Pārtika bez ogļhidrātiem: visu pārtikas produktu, kas nesatur ogļhidrātus, saraksts
Runājot par diētām ar zemu ogļhidrātu saturu vai pārtiku bez ogļhidrātiem, gaļa parasti ir pirmais ēdiens, par kuru jūs domājat; un patiesībā šis ēdiens nesatur ogļhidrātus, bet galvenokārt ir olbaltumvielu avots.
Ir daudz citu pārtikas produktu, kas nesatur ogļhidrātus, kurus mēs varam iekļaut savā uzturā un par kuriem mēs bieži nezinām, bet ne tikai tas, ka ir arī vairāki produkti, kas satur minimālu daudzumu, lai tos varētu droši iekļaut šajā grupā. .
Ogļhidrāti, kā mēs zinām, ietekmē cukura līmeni asinīs un kavē tauku sadalīšanos. Kopumā vienmēr ir labi tos nelietot ļaunprātīgi, lai izvairītos arī no smaguma un pietūkuma sajūtas, bet pieņemamās devās un iekšpusē "daudzveidīgs un sabalansēts uzturs, tos joprojām var lietot bez problēmām. Bet esiet piesardzīgs arī tiem pārtikas produktiem, kas šķiet veselīgi, bet slēpj svarīgu cukura daudzumu ...
Galvenie pārtikas produkti bez ogļhidrātiem, kas ir ideāli piemēroti diētai ar zemu ogļhidrātu saturu, ir:
- Zivis
- Ola
- Dārzeņi
- Gaļa
- Rieksti un žāvēti augļi
Skatīt arī
Tomēr, ievērojot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, jums ir jāatsakās no dažiem ikdienas uztura klasiskajiem pārtikas produktiem, jo tie ir bagāti ar ogļhidrātiem, tostarp:
- Maize
- Musli
- Augļi
- Saldumi
- Ātrās ēdināšanas ēdieni
- Gatavi ēdieni
Zemas ogļhidrātu diētas tabu ir šādi tabu:
- Maizes izstrādājumi, piemēram, maize, maizītes, kūkas un raudzēti produkti kopumā
- Rīsi un makaroni
- Sālas uzkodas, piemēram, kliņģeri vai frī kartupeļi
- Pica un citi ātrie ēdieni
- Saldumi
Kā jau minēts, ārsti un eksperti joprojām iesaka sabalansētu un daudzveidīgu uzturu, kas satur arī ogļhidrātus, jo pārāk daudz olbaltumvielu nav veselīgi.
Būtu labāk izvairīties no to lietošanas vakarā vai, ja jūs patiešām nevarat iztikt bez tiem, patērējiet tos minimālos daudzumos. Ievērojot šo modeli, tauku šķelšanās vislabāk darbojas nakts laikā, un dienas laikā jūs ēdat normāli, cenšoties izvairīties no pārtikas, kas bagāts ar cukuru vai rafinētiem baltajiem miltiem.
Piemēram, ja nevarat iztikt bez maizes, varat izvēlēties īpašus cepšanas maisījumus ar zemu ogļhidrātu saturu bez lipekļa, kas satur līdz pat 90% mazāk ogļhidrātu nekā parasta maize. Vēl viena derīga alternatīva ir pilngraudu maize, kas jālieto mērenībā un vēlams ne vakarā.
> Izmēģiniet nu3 proteīna maizi
Bet tagad apskatīsim visu to pārtikas produktu sarakstu, kas nesatur ogļhidrātus.
1. Gaļa un mājputni
Kā minēts iepriekš, šajā kategorijā gaļa ir pirmajā vietā; tas satur tikai olbaltumvielas un taukus.
Acīmredzot tas tomēr ir atkarīgs arī no tā, kā šī izejviela tiek pagatavota; situācija mainās, ja ēdat rīvētu steiku, pievienojot rīvmaizes ogļhidrātus.
Kotletes satur arī nelielu daudzumu ogļhidrātu, kā arī desas un citus līdzīgus produktus.
Tas pats attiecas uz vistas gaļu: dabiskā veidā tā nesatur ogļhidrātus, savukārt rīvētā vai ceptā veidā tā tiek pasniegta nelielos daudzumos.
2. Olas
Olas ir pārtika, kas sastāv gandrīz tikai no olbaltumvielām un taukiem. Ņemot vērā, ka to ogļhidrātu saturs ir mazāks par 1 gramu uz 100 gramiem, tos faktiski var uzskatīt par pārtiku bez ogļhidrātiem.
3. Zivis
Tīras zivis, tāpat kā gaļa, pieder pie pārtikas produktu grupas, kas pilnībā nesatur ogļhidrātus.
Situācija mainās, ja to ēdat pannā vai ceptā veidā. Tas nenozīmē, ka tam vienmēr jābūt gatavotam un tikai tvaicētam: jūs varat arī meklēt jaunas garšas, bet vieglas receptes. Piemēram, varat pagatavot “garšīgu un bez ogļhidrātiem gatavotu maizi ar zaļumiem un mocarellu, lai iegūtu vieglu, bet garšas pilnu ēdienu.
Tomēr ir daži zivju veidi, piemēram, siļķes, kas, lai arī nelielos daudzumos, satur ogļhidrātus. tāpēc vienmēr ir labi būt uzmanīgiem, it īpaši, ja regulāri ievērojat diētu ar zemu ogļhidrātu saturu.
4. Jūras veltes
Tāpat kā zivis, jūras veltes lielākoties nesatur ogļhidrātus.
Vienīgie izņēmumi ir:
- Austeres
- Krabji
- Garneles.
Tajos ir maz ogļhidrātu, bet tie ir mazāki par 5 gramiem uz 100 gramiem, tāpēc parunāsim par minimālo daudzumu.
5. Daži siera veidi
Vai zinājāt, ka lielākā daļa dažādu siera veidu pieder pārtikas grupai bez ogļhidrātiem?
Šie ir sieri bez ogļhidrātiem:
- Puscietie sieri, piemēram, Edam
- Kamemberts
- Rokfors
- Gorgonzola
Tikai daži mīkstie sieri satur nelielu daudzumu ogļhidrātu, piemēram
- Mascarpone siers
- Kausēts siers
- Siera krēms.
6. Dārzeņi
Dārzeņi satur ogļhidrātus, bet daudzums ir tik niecīgs, ka gandrīz nekad netiek ņemts vērā. Vidēji ogļhidrātu saturs nepārsniedz 5 gramus uz 100 gramiem dārzeņu. Tātad tas neietekmē cukura līmeni asinīs.
Dārzeņi neapšaubāmi ir labākais ēdiens: tie ir vienīgie ēdieni, kas nesatur ogļhidrātus un taukus.
Tomēr ir daži izņēmumi:
- Bietes
- Saldie kartupeļi
- Kukurūza.
Šie pārtikas produkti satur nedaudz vairāk ogļhidrātu. Tomēr tikai saldie kartupeļi palielina daudzumu par vairāk nekā 20 gramiem uz 100 gramiem pārtikas.
7. Rieksti un žāvēti augļi
Izmantojot valriekstus, jums jābūt ļoti uzmanīgam attiecībā uz uzņemto ogļhidrātu daudzumu. Piemēram, Indijas rieksti satur 30 gramus ogļhidrātu uz 100 gramiem. Bet lielākā daļa citu riekstu ir aptuveni 5–8 grami.
100 g zemesriekstu: 8,6 g ogļhidrātu
100 g lazdu riekstu: 10 g ogļhidrātu
100 g makadāmijas: 4 g ogļhidrātu
100 g mandeļu: 5 g ogļhidrātu
100 g Brazīlijas riekstu: 4 g ogļhidrātu
100 g riekstu: 10 g ogļhidrātu
8. Eļļa
Eļļa ir tīri tauki, tāpēc nesatur ogļhidrātus. Izvēlieties to augstākā labuma olīveļļas versijā, lai pilnībā izbaudītu tās īpašības. Šo sviesta vietā varat izmantot daudzās receptēs - gan saldās, gan sāļās.
9. Garšaugi
Garšaugi, piemēram, baziliks vai oregano, satur nelielu daudzumu ogļhidrātu, parasti mazāk nekā 10 gramus uz 100 gramiem garšaugu. Turklāt ēdiena gatavošanā tiek izmantots ļoti maz. Tāpēc tie pieder pie pārtikas produktu grupas, kurā lielākoties nav ogļhidrātu.
Idejas brokastīm ar zemu ogļhidrātu saturu
Daudziem cilvēkiem ir grūti gatavot ēdienu ar zemu ogļhidrātu saturu, īpaši brokastīs. Sausiņi, maize, brioši un kukurūzas pārslas noteikti nav pārtika ar zemu ogļhidrātu saturu.
Tomēr ir daudz garšīgu un ogļhidrātu nesaturošu iespēju, ar ko sākt dienu, piemēram, tās, kuras mēs piedāvājam šajā rakstā.
> Izmēģiniet Foodspring pankūkas!
Citas receptes ar zemu ogļhidrātu saturu garšīgām un vieglām pusdienām
Pat pusdienās un vakariņās varat paļauties uz ēdieniem ar zemu ogļhidrātu saturu, nomainot nūdeles, maizi, kišas vai makaronu ēdienus ar svaigiem dārzeņiem vai pilngraudu miltiem.
Veselīgas, ar olbaltumvielām bagātas maltītes ilgstoši saglabās sāta sajūtu un saturēs arī daudzus vitamīnus, kas ir būtiski mūsu fiziskajai labsajūtai. Šeit jūs varat atrast idejas vieglām un garšīgām receptēm ar pārtiku bez ogļhidrātiem.
