Kalorijas no dārzeņiem: kuras izvēlēties, lai nekļūtu smagas
Dārzeņu kalorijas veido daļu no kopējā dienā patērētā kcal. Ja mēs gribētu būt konkrētāki, mēs varētu teikt, ka dārzeņu devai uzturā nekad nevajadzētu pietrūkt, jo tie ir vitamīnu, minerālvielu un citu būtisku uzturvielu avots. Dārzeņi satur ogļhidrātu maisījumu kopā ar nelielu daudzumu tauki un veselīgi proteīni Noskaidrosim katra dārzeņu veida īpašās kalorijas.
Dārzeņu kalorijas: kā atpazīt gaišākos?
Tā ir taisnība, ka lielākajā daļā dārzeņu ir maz kaloriju, taču jāņem vērā, ka tie piedāvā arī daudz vitamīnu: C, E, A. Ja mēs tam pievienojam lielo beta karotīna, šķiedrvielu un minerālvielu saturu, mēs saprotam, ka dārzeņi tie ir būtiski mūsu iztikai.
Tie ir viens no vērtīgākajiem šķiedrvielu avotiem: tas ir viens no iemesliem, kāpēc artišokiem, cieti saturošiem dārzeņiem, piemēram, kartupeļiem, un lapu dārzeņiem, piemēram, melnajiem kāpostiem, ir augsta uzturvērtība.
Brokoļos ir vairāk nekā divas reizes lielāka ieteicamā C vitamīna dienas deva, un, piemēram, vidēja izmēra saldajos kartupeļos ir vairāk nekā 500% no nepieciešamā A vitamīna daudzuma. Tiem, kas ievēro veģetāro vai vegānu diētu, vienmēr vajadzētu ēst daudz spinātu: 90 g satur 3 gramus olbaltumvielu.
Tā kā bieži vien ir daudz neskaidrību par dārzeņu kalorijām, precizēsim zemāk esošās tabulas.
Skatīt arī
Lapu dārzeņi
Zaļie vai sarkanie kāposti: 25 kalorijas
Ziedkāposti: 30 kalorijas
Briseles kāposti: 50 kalorijas
Brokoļi: 30 kalorijas
Spināti: 25 kalorijas
Čards: 29 kalorijas
Dārzeņu augļi
Tomāti: 22 kalorijas
Pipari: 25 kalorijas
Baklažāni: 27 kalorijas
Avokado: 220 kalorijas
Sēklas un pākstis
Zirņi: 69 kalorijas
Sniega zirņi: 85 kalorijas
Zaļās pupiņas un zaļās pupiņas: 35 kalorijas
Sīpolu dārzeņi
Sīpoli: 33 kalorijas
Puravi: 30 kalorijas
Ķiploki: 149 kalorijas
Cukini un kabači
Cukini: 17 kalorijas
Gurķi: 15 kalorijas
Ķirbis: 25 kalorijas
Sakņu un bumbuļu dārzeņi
Rāceņi: 35 kalorijas
Selerijas: 35 kalorijas
Bietes: 40 kalorijas
Barbadibecco: 70 kalorijas
Burkāni: 33 kalorijas
Kartupeļi: 90 kalorijas
Topinambūra: 73 kalorijas
Stumbra dārzeņi
Artišoki: 40 kalorijas
Endīvi: 15 kalorijas
Sparģeļi: 26 kalorijas
Fenhelis: 25 kalorijas
Selerijas kāts: 25 kalorijas
Sēnes
Sēnes: 27 kalorijas
Kalorijas no dārzeņiem: vai jūs varat tos ēst pēc vēlēšanās?
Lai zaudētu svaru, kā mēs zinām, mums jāsamazina devas. Bet vai tas attiecas arī uz dārzeņiem, piemēram, burkāniem? Piemēram, kas attiecas uz neapstrādātiem dārzeņiem, bez mērces, vai mēs varam ēst tik daudz, cik vēlamies?
Ekspertu atbilde ir šāda.
Tiesa, aprēķinot to kaloriju vērtību, jāņem vērā dārzeņiem pievienotā mērce. Dārzeņus reti ēd bez mērces vai taukiem. Ar tādu pašu kaloriju vērtību tiem ir liels tilpums salīdzinājumā ar citiem pārtikas produktiem. Tāpēc tie ir interesanti, jo tie piepilda kuņģi, rada ātras sāta sajūtu un ir maz kaloriju. Bet uzmanieties no mērcēm!
Tomēr dārzeņi bez mērces joprojām nes kalorijas: 33 kalorijas uz 100 gramiem ir burkānu kaloriju vērtība. Tātad mārciņai burkānu bez mērces būs 330 kalorijas, piemēram, hamburgeram bez mērces. Visam ir robeža!
