Fritoe: Venēcijas karnevāla grauzdiņi

Sastāvdaļas:
2 veselas olas
4-5 ēdamkarotes cukura
2 ēdamkarotes augļu neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
4 ēdamkarotes grappa
2 tējkarotes cepamā pulvera
2 ēdamkarotes citrona sulas (vai citrona un apelsīna, pēc garšas)
1/2 citrona miziņa
240 grami miltu 00
80–100 grami rozīņu (iepriekšējā vakarā iemērc grapā)
sauja priežu riekstu
saulespuķu eļļa cepšanai
cukura pulveris, lai pabeigtu

Sagatavošana:
Bļodā apvienojiet visas sausās sastāvdaļas. Pievienojiet visas šķidrās sastāvdaļas uzreiz un samaisiet ar dakšiņu. Mīklai jābūt mīkstai.
Sildiet eļļu līdz aptuveni 160 ° un ar divu tējkarotes palīdzību iemērciet tajā dažas mīklas bumbiņas: katra bumbiņa atbilst apmēram pusei tējkarotes mīklas, ņemot vērā, ka tās ir apmēram valrieksta lielumā un ka ar raugs, ko tie audzēs ēdiena gatavošanā.
Nosusiniet uz absorbējoša papīra un, kad tas ir silts, pārkaisa ar pūdercukuru.