Kraukšķi
Un, lai mute šķīstītu, apskatiet visas mūsu kūkas receptes ...
Kraukšķu mīkla, pamatrecepte (25 krepiem):
- 1 litrs piena
- 4 olas
- 500 g miltu
- 1 šķipsniņa sāls
Sajauc visas sastāvdaļas, nedaudz pievienojot pienu, lai nerastos kunkuļi. Pirms kūku gatavošanas ļaujiet tai atpūsties 30 minūtes.
Skatīt arī
Varianti (pēc pamatreceptes)
Tauki pievienoti
Pievienojiet 100 g kausēta sviesta vai 5 ēdamkarotes olīveļļas.
Krēmi būs garšīgāki, bet arī kaloriskāki ...
Pievienots cukurs
Pievienojiet 100 g cukura: pēc garšas un uztura!
Smarža
Cointreau, Grand -Marnier, rums, apelsīna zieds, vaniļas esence ... viss ir iespējams, devās 1 - 2 ēdamkarotes.
Šķidrums
Nomainiet pusi piena ar alu, soda vai dzirkstošo ūdeni, lai iegūtu plānākus un gaišākus krēmus.
Olas
Sakuļ olu baltumus līdz stingrai, lai iegūtu vieglāku konsistenci. Pat ja krepji būs nedaudz biezāki ... Jo vairāk olu, jo ātrāk mīkla izvārīsies.
Ko es varu darīt ar krepēm?
Lai nedaudz mainītos ...
Kūku kūka
Kraukšķi ir sakrauti ar nelielu "garšvielu" starplaiku. Tādā veidā var mainīt dažādas "garšas": bumbierus, šokolādi, lazdu riekstus, ābolus, karameļu ... un tos var pasniegt kūkas versijā, sagriežot šķēlēs.
Rullētas kraukšķi
Kraukšķi "pagatavo" un pēc tam sarullē. Tas ļauj tos piepildīt, piemēram, ar šokolādes putām, putukrējumu un augļu gabaliņiem ...
Saldās nūdeles
Vai esat pagatavojis pārāk daudz krepju? Sagriež tos strēmelītēs un sautē pannā ar nedaudz sviesta un cukura, pārkaisa ar liķieri, liek "flambēt" un voila! Crêpes nūdeles!
