Pārtikas piramīda: svarīgi to zināt, lai labi paēstu
Pārtikas piramīdu var uzskatīt par paraugu, kas jāievēro un kas ir arī daudzu diētu, tostarp Vidusjūras, pamatā; paredz noteiktu pārtikas produktu uzņemšanu vairāk vai retāk, pamatojoties uz to stāvokli piramīdas kastēs. Lai labāk saprastu, ko mēs esam sagatavojuši jums noderīgu rokasgrāmatu, bet vispirms mēs iesakām zemāk esošo videoklipu ar dažiem veselīga uztura piemēriem, kas padara jūs resnu.
Kas ir pārtikas piramīda?
Pārtikas piramīda ir vienkārša un ļoti vizuāla koncepcija pārtikas produktu klasificēšanai un nedaudz vairāk izpratnei par to uzturvērtībām. Nav nejaušība, ka pārtikas piramīdas jēdziens jau tiek iepazīstināts skolas vecuma bērniem, lai viņi sāktu iepazīties ar ēdienu, padziļinot katra īpašību.
Kopumā mēs zinām, cik svarīga ir izglītība par pārtiku jaunajām paaudzēm, kuras, iemācoties ēst labi, spēs nodrošināt veselīgu nākotni. Šeit sāk darboties piramīda, kurā atrodami visa veida pārtikas produkti: gaļa , zivis, pākšaugi, graudaugi, pienskābe, augļi un dārzeņi, papildus dažādiem labu tauku avotiem, katrs novietots noteiktā augstumā.
1992. gadā ASV Lauksaimniecības departaments izstrādāja pirmo pārtikas piramīdu, kas laika gaitā ir piedzīvojusi daudzas izmaiņas un joprojām pastāv vairākās versijās, pamatojoties uz uztura veidu, kuru vēlaties ievērot. Kopumā pārtikas piramīdas shēma ir piemērota dažādu ēšanas stilu attēlošanai, bet Itālijā to galvenokārt izmanto Vidusjūras diētai.
Skatīt arī
Kā tu lasi pārtikas piramīdu?
Produkti tiek ievietoti pārtikas piramīdā, ievērojot ļoti precīzu loģiku: pie pamatnes mēs atrodam tos, kurus vajadzētu lietot biežāk un kas ir mūsu ikdienas uztura galvenie elementi, savukārt, tuvojoties galam, kastes tiek aizpildītas ar mazāk veselīgu pārtiku, kas jālieto tikai sporādiski.
- Piramīdas apakšā ir: makaroni, maize un graudaugi, kuru nekad nedrīkst trūkt katrā ēdienreizē, mainot kvalitāti un, ja iespējams, izvēloties pilngraudu.
- Tūlīt virs augļiem un dārzeņiem veltītais līmenis, šķiedrvielu avoti, kas ir ļoti noderīgi visam organismam, neizbēgami kā uzkodas vai sānu ēdieni jebkuram ēdienam.
- Tomēr, dodoties augšup, ir kārta dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielām, piemēram, zivīm, gaļai, olām, pienam un sieriem.
- Piramīdas shēmas galu veido saldumi, cukuri un visi šie pārtikas produkti junk food kuru patēriņam jābūt absolūti ierobežotam.
Turklāt lielākā daļa uztura speciālistu piekrīt, ka ikdienas kaloriju daudzums ir jāsadala atbilstoši vecumam, dzīvesveidam un citiem cilvēka fiziskajam stāvoklim raksturīgajiem faktoriem. Parasti sabalansēts uzturs var paredzēt uzņemšanu. no ogļhidrātiem par 45-65%, labiem taukiem par 20-35%un olbaltumvielām par 10-30%.
Uztura priekšrocības, pamatojoties uz pārtikas piramīdu
Diētas ievērošana, kuras pamatā ir uztura piramīda, ir ieguvums visam ķermenim. Itālijā Vidusjūras diēta ir viena no visizplatītākajām, un mēs esam pārliecināti, ka uztura regulēšanas sākšana, ierobežojot dažus produktus par labu citiem, nesīs ārkārtējus rezultātus veselības jomā.
Lai saprastu, par ko ir runa, mēģināsim apkopot galveno pārtikas produktu porcijas, kas jālieto katru dienu. Zemāk redzamā diagramma ir tikai orientējoša, jo katram no mums ir atšķirīga enerģijas nepieciešamība, un to vajadzētu konsultēt tieši uztura speciālists.
- 60/70 gr pilngraudu katrā ēdienreizē
- daudz vārītu un neapstrādātu dārzeņu
- 2 vai 3 porcijas augļu katru dienu
- 2 vai 3 porcijas pākšaugu nedēļā
- 1 porcija žāvētu augļu dienā (izmantošanai kā uzkoda)
- dzīvnieku olbaltumvielas katrā ēdienreizē (dodot priekšroku liesiem gaļas un zivju gabaliņiem)
- 1 vai 2 siera porcijas nedēļā
- rafinēti graudi ar mēru
- augu tauki katrā ēdienreizē (pareizajā daudzumā)
Mainot olbaltumvielu avotus, dodot priekšroku augļiem un dārzeņiem, kā arī veseliem graudiem, viss ķermenis varēs izmantot antioksidantu spēku, ko rada šo pārtikas produktu uzņemšana.
Šis dzīvesveids:
- samazina iekaisuma risku
- aizsargā pret audzējiem
- ir labs sirdij
- tas novērš diabēta risku
- cīnās ar metabolisma sindromu
- novērš senilu demenci un Alcheimera slimību
