Kartupeļu un sīpolu rosti: kā pagatavot gardas kartupeļu pankūkas!
Šis ēdiens ir ideāls kā uzkoda un ideāli piemērots aperitīvam kopā ar draugiem! Otrais ēdiens vai sānu ēdiens, ko sauc arī par "Potato Rosti", recepte, kas sākotnēji tika iegūta no Šveices. Garšīgas un kraukšķīgas pankūkas, kas padarīs jūsu vakariņas garšīgas un ar unikālu garšu!
Kopā redzēsim, kā pagatavot šīs kraukšķīgās un gardās kartupeļu pankūkas!
Sastāvdaļas:
7 kartupeļi
3 sīpoli
1 ola
3 ēdamkarotes miltu
Pipari un sāls
Eļļa
Metode:
1. solis: mazgājiet un mizojiet kartupeļus ar naža vai kartupeļu mizotāja palīdzību. Smalki sarīvējiet tos, noņemot lieko ūdeni. Sagriez arī sīpolu!
2. solis: pievienojiet 3 tējkarotes miltu, 1 olu, sāli un apkaisa ar pipariem. Visu kārtīgi samaisa bļodā.
3. solis: sautējiet eļļu pannā un ievietojiet 4 ēdamkarotes svaigi pagatavota preparāta.
4. solis: pankūkas labi apbrūnina no vienas puses, apgriež otrādi un atstāj brūnu otrā pusē. Šo gardo gardumu pagatavošana prasīs tikai dažas minūtes!
5. solis: sāciet no jauna, līdz beidzas savienojums.
6. solis: kārtojiet pankūkas uz pasniegšanas šķīvja vai uz salātu gultas! Jūs varat tos pasniegt ar jogurta mērci vai majonēzi.
Šie gardie kartupeļu kodumi ir lieliski piemēroti aperitīvam vai alkatīgai un apetītlīgai uzkodai. Ir tādi, kas to pasniedz arī kā sānu ēdienu! Viņi ir neatvairāmi ar savu garšu un kraukšķīgumu! Tos var pagatavot gan cepeškrāsnī, gan pannā, kas cepta vai ar eļļas pilienu, izmantojot nelipīgu pannu. Vieglākai ēdiena gatavošanai jūs varat cept šos ēdienus cepeškrāsnī, uz katras pankūkas ielejot eļļas pilienu. Variantu ir daudz: daži gatavošanai pievieno sīpolus, daži kabači, daži speķi vai vārīta šķiņķa kubiciņus. Mēģiniet pievienot smalki sagrieztas plankumainas šķēles vai neapstrādātu šķiņķi, lai iegūtu mazāk sāļu un intensīvu garšu. Klasiskajā versijā ietilpst: kartupeļi, rozmarīns, sāls un eļļa. Tā vietā mūsu sagatavotajai alternatīvai ir pievienots sīpols un 3 tējkarotes miltu, kas noder ideālas mīklas pagatavošanai! Ja jums ir patērējami kabači, varat tos pievienot šim preparātam. Ieteicams tos patērēt tūlīt pēc vārīšanas, vēlākais pēc dažām stundām; ilgstoši uzglabājot, tie zaudēs savu kraukšķīgumu un sākotnējo garšu! Lai uzlabotu garšu, tiem var pievienot jogurtu vai majonēzes mērci, kas padarīs šos kumoss vēl garšīgākus.Lai pagatavotu jogurta mērci mājās, jums būs nepieciešams jogurts ar zemu tauku saturu, daži maurloki, nedaudz sāls un melno vai rozā piparu pārkaisa! Savukārt, lai pagatavotu majonēzi, vajadzēs olu dzeltenumus, eļļu, etiķi vai citronu. Ne tikai to, ka jūs varat arī pasniegt šīs gardās pankūkas ar salātu lapām uz šķīvja dekorēšanai. Pamēģiniet pankūkai virsū pievienot tējkaroti jogurta mērces un rotāšanai kūpināta laša ķīli. Fenheļa kušķis un viņi ir gatavi! Tā ir ātra un vienkārša recepte, kas pārsteidz un pārsteidz draugus un radiniekus. Kad esat pagatavojis kartupeļu pankūkas, pārklājiet tās ar virtuves papīru, lai tās būtu siltas un izžāvētu lieko eļļu! Laba gaume!
