5 mandeļu priekšrocības, kuras jūs nekad nebūtu iedomājušies
Starp dažādiem žāvētu augļu veidiem mandeles ir vispopulārākās kopā ar valriekstiem. Tās nāk no tāda paša nosaukuma mandeļu koka, no tās pašas ģimenes kā persiku koks, kam pavasarī raksturīgi skaisti balti ziedi un izcila smarža. Tomēr mandeles ir slavenas ne tikai ar savu labestību vai skaistumu koka formā, bet arī ar uzturvērtību un ieguvumiem, ko tās sniedz tiem, kas tās patērē.
1. Mandeles nav nobarojamas
Iespējams, bērnībā gandrīz ikvienam bija vājums pret konfektēm: pārāk salds un pārāk kaitīgs veselībai. Lai arī tie ir neatvairāmi, tie nav labs ēšanas paradums, un ātrai uzkodai jāizvēlas kas cits.
Piemēram, mandeles.
Kāpēc ēst mandeles? Tā kā nedaudz mandeļu (23 līdz 25 veselas mandeles, nemizotas) nodrošina tikai 160 kalorijas. Un tas vēl nav viss, amerikāņu pētnieki atklāja, ka ķermenis beidzot uzņem tikai 129 kalorijas no šīs saujas mandeļu. Patiesībā veselu mandeļu šūnas iekapsulē lipīdus, tādējādi palēninot to uzsūkšanos.
Apakšējā līnija: ir ļoti ieteicams ēst 25 mandeles dienā.
Skatīt arī
2. Mandeles nodrošina daudz olbaltumvielu
Olbaltumvielas ir būtiskas mūsu uzturam, tās palīdz saglabāt muskuļu masu, nepieņemot svaru. Tomēr to nedrīkst ļaunprātīgi izmantot: kā vienmēr, tas ir līdzsvara jautājums.
Vēl nesen, kad runājām par olbaltumvielām, uzreiz izdomājām kādu labu steiku, zivju fileju vai pat jauku omleti. Tomēr olbaltumvielas ir atrodamas arī augu pasaulē, un mandeles ir "lielisks dabisks avots.
Turklāt olbaltumvielas rada organismam mazāk toksisku atkritumu, un, iekļaujot mandeles ikdienas ēdienkartē, mēs samazinām dzīvnieku olbaltumvielu uzņemšanu, tomēr tās neiznīcinot.
3. Mandeles satur "burvju" taukus
Nē, mēs nepārspīlējam!
Patiesībā mandeles ir īpaši bagātas ar mononepiesātinātām taukskābēm, kas palielina labo holesterīnu, samazinot slikto holesterīnu (slaveno ZBL).
Tāpat mandelēs esošie lipīdi palīdz regulēt cukura līmeni asinīs. Tādējādi insulīna, kas parasti pārvērš cukurus taukos, kaitīgā iedarbība tiek kavēta.
Tātad, jā, mandeļu tauki ir ļoti noderīgi jūsu veselībai!
4. Mandeles, jaunības avots ādai un matiem
Mandeles palīdz cīnīties ar novecošanos, bet ko tas īpaši nozīmē? Tas nozīmē, ka mandeles ir pilnas ar antioksidantiem, un saraksta augšgalā ir E vitamīns. Tātad, regulāri ēdot tās, jūsu ķermeni mazāk ietekmē novecošanās ietekme.: jums būs elastīgāka āda, veseli mati un dinamisks ķermenis. Šo jaunības strūklaku ādai un matiem pastiprina arī olbaltumvielas, ko dabiski nodrošina mandeles. Šim nolūkam arī mandeļu eļļa ir perfekta, skaistumkopšanas rutīnā to izmanto arvien biežāk.Faktiski tā ir dārga sabiedrotā, lai pabarotu pat sausāko ādu un novērstu vai iegūtu striju pazīmes.
Turklāt, ēdot veselas mandeles, palielinās antioksidanta iedarbība, pateicoties E vitamīna kombinācijai un lieliskajiem flavonoīdiem, ko satur mandeļu miza. Viena mandeļu porcija sedz 60% no ieteicamās E vitamīna dienas devas, un jūs redzēsiet labvēlīgo ietekmi. uz kauliem, zobiem un nagiem, kas tiks stiprināti.
Visbeidzot, vēl viens papildinājums: cinks. Mandeles satur lielu daudzumu šī būtiskā minerālvielas veselīgai ādai un gatavi cīnīties ar oksidatīvo stresu.
Secinājums: ēd mandeles un tu noveco labāk un lēnāk!
5. Mandeles ir zarnu un imūnsistēmas draugi
Vai jūs zināt, ka zarnas ir jūsu otrās smadzenes?
Mandeles satur ļoti labus mikroelementus, piemēram, mangānu vai varu, bet galvenokārt tās ir lielisks šķiedrvielu avots, gan šķīstošs, gan nešķīstošs. Tāpēc tās veicina sāta sajūtu un atvieglo zarnu tranzītu. Mandeles ir apstiprinātas kā līdzdalībnieki plakanam vēderam!
Turklāt šāda veida žāvētiem augļiem, kas bagāti ar E vitamīnu, ir labvēlīga ietekme uz brīvo radikāļu apkarošanu, palīdzot imūnsistēmai.
Kā ēst mandeles?
Kā žāvētus augļus mandeles var patērēt dažādos veidos, piemēram, pulverī, biezenī vai kā garšīgu sastāvdaļu dažādām receptēm, piemēram, makaroniem ar dažādām mērcēm. Tomēr labākais veids, kā ēst mandeles, paliek pēc iespējas dabiskāks. Tas ir, priekšroka jādod veselām mandelēm ar mizu. Košļāšana veicina sāta sajūtu, molekulas paliek neskartas un ir ideāla uzkoda, ko ir viegli ņemt līdzi jebkur.
Piens un eļļa: alternatīvas mandeļu izmantošanas iespējas
Ja jūs domājat, ka mandeles var ēst tikai sēklu veidā, ko paēst dienas laikā, jums būs jāpārdomā. Patiesībā ir daudz neskaitāmu lietojumu, kas iegūti no mandelēm, starp kurām izceļas eļļa un piens. Abi produkti, kas iegūti, saspiežot mandeles, un abi noderīgi gan kulinārijā, gan kosmētikā, šie divi produkti ir ļoti mīlēti to labvēlīgo īpašību dēļ. bet apskatīsim tos sīkāk, nošķirot tos:
> Mandeļu eļļa: iegūta, auksti spiežot mandeles, šī eļļa ne tikai uzlabo mūsu receptes, bet arī darbojas kā spēcīgs pretlīdzeklis pret aizcietējumiem, pateicoties caureju veicinošajām īpašībām. Tomēr kosmētikas nolūkos iesakām lietot mandeļu eļļu vai , alternatīvi, ziedes, kuru pamatā ir šī sastāvdaļa, lai samazinātu grumbu parādīšanos un, uzklājot pirms gulētiešanas, kā dabīgs un efektīvs risinājums pret tumšiem lokiem. Turklāt, izplatot galvas ādā, mandeļu eļļa stiprina matus un cīnās pret to krišanu.
> Mandeļu piens: viegli sagremojams, ar zemu kaloriju daudzumu un ārkārtīgi garšīgs, mandeļu piens ir ne tikai neatvairāms dzēriens, bet arī svarīgs mūsu ķermeņa sabiedrotais. Regulāri lietojot, tas uzlabo mūsu zarnu darbību un ir īpaši piemērots diētai. un vegāns, kas ir augu izcelsmes produkts. Turklāt Vidusjūras reģionos, piemēram, Sicīlijā, Kalabrijā un Apūlijā, ir ierasts to pasniegt, īpaši vasaras mēnešos, garšīgas granitas veidā. Tāpat kā eļļa, arī mandeļu piens ir ievērojamas priekšrocības no kosmētikas viedokļa: tā ir bagāta ar B2 vitamīnu, tā veic "mitrinošu iedarbību uz ādu un matiem, turklāt tā darbojas arī kā efektīvs kosmētikas noņemšanas līdzeklis. vitamīnu saturs Un mandeļu piens ievērojami palēnina šūnu novecošanās procesu, ilgstoši saglabājot ādu jaunāku.
Ieteicamā mandeļu dienas deva
Lai gan, kā mēs varējām pārliecināties iepriekšējā punktā, mandelēm ir ļoti zems kaloriju patēriņš, un šī iemesla dēļ tās var lietot kā neatņemamu ikdienas uztura sastāvdaļu, neraizējoties par to, ir labi nepārspīlēt. to. Šajā sakarā jāuzsver, ka šo eļļas augu sēklu ieteicamā dienas deva nedrīkst pārsniegt 40 g, svars atbilst mandeļu daudzumam 20/25, pretējā gadījumā kalorijas vairs nebūtu tik niecīgas un turklāt ļaunprātīga izmantošana var kaitēt tiem, kas cieš no noteiktām slimībām.
Vai var ēst mandeļu mizu?
Pēc tam, kad ir uzskaitītas visas priekšrocības, ko šo žāvēto augļu lietošana var dot mūsu ķermenim veselības un labsajūtas ziņā, ir labi precizēt: lai gan daži dod priekšroku tiem lobītiem, mandeļu miza neapšaubāmi ir ēdama. Miza patiesībā ir mandeļu sastāvdaļa ar īpaši labvēlīgām īpašībām: pateicoties augstajam šķiedrvielu saturam, šis pārklājums palielina mandeļu augļu uzturvērtību, padarot to par patiesi vērtīgu ēdienu, kas jāiekļauj mūsu uzturā.
