Tumšās šokolādes putas: kā pagatavot gardu desertu, veicot dažas vienkāršas darbības
Tumšās šokolādes putas ir viens no slavenākajiem un novērtētajiem karotes desertiem. Samtains un mīksts, tas ir lieliski piemērots pusdienu noslēgumam ar draugiem vai garšīgam pēc vakariņām. Šī bāze ir ļoti universāla, un zemāk mēs uzskaitām vairākas gardas variācijas, lai sagatavotos saviem draugiem. Sāksim ar iepirkumu sarakstu!
Sastāvdaļas:
250 g tumšās šokolādes
6 olas
8 ēdamkarotes maskarpones vai 3 ēdamkarotes baltā jogurta
100 g cukura
3 loksnes želatīna (pēc izvēles)
Procedūra:
1. darbība: sadaliet olas divās lielās salātu bļodās, atdalot baltumus no dzeltenumiem (1 bļoda katrai krāsai).
2. solis: pievienojiet cukuru olu dzeltenumiem (devu pēc garšas un pievienotajā pavadījumā) un sakuliet ar elektrisko putotāju.
3. solis: pēc tam pievienojiet rikotu (vai jogurtu).
4. solis: iemērciet želatīna lapas divās ēdamkarotes ūdens.
5. darbība: izkausējiet šokolādi (mikroviļņu krāsnī ir vispraktiskākā lieta: vienkārši sadaliet flīzēs un samitriniet ar karoti ūdens, 5 minūtes atkausējiet).
6. solis: sakuliet olu baltumus līdz stingrām putām.
7. solis: Pievienojiet želejai baltumus, pamazām, maigi.
8. solis: ielieciet muousse ledusskapī uz 2 stundām.
Šokolādes putas ir ātri un vienkārši pagatavojams deserta karotes. Šo preparātu mīl gan pieaugušie, gan bērni ar savu unikālo garšu un tekstūru. Jūs varat to pasniegt ar svaigā putukrējuma zariem vai garšvielām ar kanēli. Ir tādi, kas apvieno šokolādes garšu ar citrusaugļu garšu un pēc tam nolemj to izbaudīt ar citrusaugļu atgriezumiem, piemēram, sukādes apelsīnu. Izvēlieties šokolādi, kas jums patīk visvairāk; klasiskajā receptē ir redzama tumšās šokolādes klātbūtne, bet jūs varat arī izmantot balto vai piena. Lai maisījums būtu kraukšķīgs, pievienojiet nedaudz sasmalcinātu lazdu riekstu vai šokolādes pralinē. Visbeidzot, pistāciju cienītāji var izvēlēties dekorēšanai pievienot veselas pistācijas vai nedaudz sasmalcinātas pistācijas. Alternatīvi pievienojiet kokosriekstu pulveri. Ir daudz alternatīvu un dažādu faktūru. Mēs esam sagatavojuši jums garšīgus ēdienus. Jūs varat pagatavot šokolādes putas bez olām, bet ar aunazirņu šķidrumu. Lai ātri pagatavotu šokolādes putas, izvēlieties vienkāršu recepti, kas ļauj izmantot ļoti maz sastāvdaļu: olas, cukuru, olu baltumus un šokolādi. Ja, savukārt, jūs vēlaties pārsteigt savus draugus ar kādu īpašu un gardu šokolādes kūku, izvēlieties šokolādes putu kūku. Ja jums patīk gan tumšā, gan baltā šokolāde, izvēlieties šokolādes kūku ar divu veidu putām; ideja pārsteiguma kūkai, ko sagatavot saviem draugiem. Savukārt mūsu tumšās karotes putas var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 5 dienas, pārklātas ar salvešpapīru vai alumīniju. Lai iegūtu vēl intensīvāku garšu, dekorējiet putas ar piparmētru lapām un putukrējumu un pasniedziet stikla traukos. Jūs varat arī mainīt krējuma slāņus ar šokolādes slāņiem, pievienojot sasmalcinātus lazdu riekstus starp vienu un otru kārtu. Atliek tikai novēlēt labu gaumi!
