Receptes diabēta slimniekiem: šeit ir visgaršīgākās ēdienkartes, kuras izmēģināt
izmantojot GIPHY
Lai sagatavotu un izbaudītu lēcu, sarkano pupiņu, zirņu, aunazirņu receptes).
- Sezonas laikā izvairieties no taukiem: apelsīnu un citronu sulas, sinepēm, etiķa, dabīgā jogurta, tomātu mērces, ķiplokiem, bazilika, parmezāna, pētersīļiem, šalotes ...
- Pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās: cukurs, konditorejas izstrādājumi (cepumi, uzkodas, saldējums, kruasāni), medus, šokolāde, ievārījums, pārāk sarežģīti pirmie ēdieni (lazanja, tortelīni, kaneloni utt.), Augļi sīrupā, banāni, mandarīni, vīnogas , granātābols, vīģes, hurma.
- Izmēģiniet jaunus ēdienus: pistācijas, kvinoju, buljūru, saldos kartupeļus, garšvielas un, pats galvenais, mango - dabiski garšīgus un saldus augļus. Vai neesat pārliecināts, kā to sagatavot? Šeit ir daži padomi uzreiz.
Brauniji ar valriekstiem: ātra alkatīgu cepumu recepte!
Tomātu un avokado tartars
Vai meklējat ātru, sabalansētu un garšīgu uzkodu? Šis tartars ir tieši jums. Apvienojot avokado saldumu ar aso tomātu garšu, tas ļaus jums sākt maltīti stilīgi.
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Sastāvdaļas 4 personām.
6 tomāti
2 avokado
Priežu rieksti
1 sīpols
Parmezāna pārslas
Olīvju eļļa
Balzāmetiķis
½ citrona
Sagatavošana:
Sagrieziet kubiņos avokado un tomātus un apkaisa ar citrona sulu. Sasmalciniet sīpolu. Pievienojiet sīpolu, priežu riekstus un eļļu avokado un tomātu maisījumam.
Atstājiet pusstundu atpūsties ledusskapī, pēc tam maisījumu sadalot četrās bļodās.
Kad esat gatavs pasniegšanai, pagrieziet bļodas uz līdzenām plāksnēm un izrotājiet ar Parmezāna siera pārslām.
Padoms +
Esiet uzmanīgi, rūpīgi izmēriet eļļu.Lai novērstu maisījuma izžūšanu, varat pievienot nedaudz ūdens.
Šī recepte var tikt interpretēta dažādi. Jūs varat nomainīt avokado ar gurķi, kabaci vai radicchio.
Fenheļa un tunča karpacio
Vai jūs ienīstat salātus, jo tie ir maigi un vienmēr ir vienādi? Esiet pārsteigts par fenheļa un tunča oriģinālo kombināciju.Jūs nekavējoties pārdomāsit, pateicoties šim kraukšķīgajam un oriģinālajam karpačo.
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Sastāvdaļas 6 personām.
5 fenheļa kātiņi
600 g tunzivju eļļā 150 g olīvu
4 vai 5 ēdamkarotes citrona sulas 9 ēdamkarotes olīveļļas
Sasmalcināti maurloki un pavasara sīpols (vai daži mazi baltie sīpoli)
Sāls un pipari
Sagatavošana:
Fenheli sagriež mazos gabaliņos un pievieno tunzivju un olīvu gabaliņiem.
Sajauciet eļļu, etiķi, sāli, piparus un maurloki, lai pagatavotu vinegreta mērci, ko pārlej ar fenheli un tunci. Pirms pasniegšanas ļaujiet tai atpūsties 15 minūtes.
Padoms +
Uzmanieties, lai olīvu eļļa nepārspīlētu. Ja jums tuncis īpaši nepatīk, varat to aizstāt ar krabju gaļu, ķemmīšgliemenēm vai garnelēm. Ja jūs ienīst visu, kas nāk no jūras, jūs vienmēr varat izvēlēties marinētu vistu.
Libānas uzkoda: humuss
Libānas virtuves īpašums, kura pamatā ir aunazirņi, humuss ir biezenis ar spēcīgu un Vidusjūras garšu.Šis garšīgais aunazirņu krēms tikai gaida, kad to pavadīs vienkāršs maizes gabals, lai iepriecinātu mūsu garšas.
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes
Sastāvdaļas 6-8 pers.
200 grami konservētu aunazirņu
4 ēdamkarotes sezama pastas
2 daiviņas ķiploku
viena citrona sula, čilli pulveris, neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa, pētersīļi, sāls
Sagatavošana:
Aunazirņus nokāš.
Sasmalciniet ķiplokus, ielieciet blenderī kopā ar aunazirņiem, sezama pastu, citronu sulu un dažas minūtes samaisiet, līdz iegūstat gludu pastu.
Ielieciet maisījumu bļodā, pievienojiet nedaudz sāls un sasmalcinātus pētersīļus.
Tieši pirms pasniegšanas apkaisa ar nedaudz eļļas.
Padoms +
Mēģiniet aizstāt aunazirņus ar pinto pupiņām!
Pilngraudu makaronu salāti ar vistu un artišokiem
Makaroni saģērbjas vasarā un kļūst auksti šai ātrai un, galvenais, pilnīgai receptei. Ogļhidrāti, olbaltumvielas un dārzeņi vienā un tajā pašā ēdienā.
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Gatavošanas laiks: 10 minūtes
Sastāvdaļas 4 personām.
500 gr pilngraudu makaronu
1 vistas uz iesma
artišoki eļļā
3 ēdamkarotes olīveļļas
2 ēdamkarotes etiķa
1 ēdamkarote sinepju
sāls un pipari
Sagatavošana:
Vāra makaronus verdošā sālsūdenī.
Iztukšojiet artišokus un sagrieziet mazos gabaliņos.
Atkaulojiet vistu, noņemiet ādu un sagrieziet to mazos gabaliņos.
Iztukšojiet makaronus un ātri izlejiet tos zem auksta ūdens, lai pārtrauktu vārīšanu.Sagatavojiet ar ēdamkaroti olīveļļas, lai tā neliptu.
Pievienojiet artišoku un vistas gabalus.
Sinepes emulģējiet ar etiķi, nedaudz eļļas, sāli un pipariem. Ar šo maisījumu pagatavojiet makaronus un samaisiet.
Pirms pasniegšanas atstājiet dažas stundas ledusskapī atpūsties.
Padoms +
Izmēģiniet šo rīsu "versijas" recepti. Jūs varat mēģināt aizstāt makaronus ar brūnajiem rīsiem. Varat arī izmēģināt citus sezonas dārzeņus: sparģeļus, papriku, kabačus.
Grilēts tuncis ar svaigu pesto
Labi, zivis ir labas veselībai, tās ir vieglas un ir diabēta slimniekiem atļauts ēdiens. Bet jums ir pietiekami daudz tvaicēt ... Nu, šeit ir risinājums. Pavadiet zivju ēdienus ar garšīgu svaigu pesto.
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes
Gatavošanas laiks: 20 minūtes
Sastāvdaļas 4 personām.
1 600 g svaigas tunča šķēles
1 citrons
4 daiviņas ķiploku
1 ķekars bazilika
50 gr priežu rieksti
15 cl "olīveļļas"
rupjais sāls
sāls un pipari
Sagatavošana:
Marinējiet tunci 4 ēdamkarotes olīveļļas un citrona sulas, sāli un pipariem. Atstājiet atpūsties trīs stundas, laiku pa laikam pagriežot.
Sajauciet ķiplokus, baziliku, rupjo sāli un priežu riekstus, lēnām pievienojot eļļu, lai iegūtu viendabīgu maisījumu.
Ieslēdziet cepeškrāsns grilu, iztukšojiet tunci un grilējiet to 10 minūtes katrā pusē. Pasniedz ar pesto.
Padoms +
Nebaidieties samazināt olīveļļas devas, pievienojot mērcei karoti ūdens. Kā alternatīvu pesto jūs varat pavadīt tunci ar grilētiem dārzeņiem vai ar karija vai sinepju mērci.
Mango un greipfrūtu pudiņš
Lai iegūtu saldu apdari, izmēģiniet šo pudiņu ar eksotisku garšu. Mango saldums ļaus izvairīties no cukura. Perfekti, vai ne?
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Gatavošanas laiks: 15 minūtes
Sastāvdaļas 4 pers.
2 rozā greipfrūti
1 svaigs mango
40 grami stevijas
2 tējkarotes agara agara pulvera
Sagatavošana:
Noņemiet greipfrūtu mīkstumu un sagrieziet mango mazos gabaliņos. Sajauciet abus augļus un apkaisa tos ar divu greipfrūtu sulu.
Pagatavojiet steviju uz lēnas uguns un, kad tā kļūst mīksta, visu samaisiet. Atkal uzliek uguni, pievienojot agara agaru, līdz tas pilnībā izšķīst.
Pārklājiet taisnstūra bļodu ar caurspīdīgu plēvi. Sakārtojiet mango šķēles un greipfrūtu mīkstumu. Pārklājiet tos ar stevijas un agara agara savienojumu.
Liek ledusskapī uz pāris stundām.
Padoms +
Šo desertu var atteikties, izmantojot sezonas augļus: apelsīnu, persiku, citronu, papaiju. Izmēģiniet to, kas jums patīk vislabāk.
Sarkano augļu smūtijs
Lūk, smūtijs, kas liks jums nosarka ar prieku. Viegli pagatavojams deserts, ko pasniegt mazās krūzītēs kopā ar jaukiem augļu salātiem. Dzert "bez" mērenības.
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Sastāvdaļas 4 personām.
500 gr zemeņu
250 gr aveņu
1 dabīgais jogurts
40 cl piena
Padoms +
Šo smūtiju var noraidīt uz nenoteiktu laiku. Papildus tam, ka tas ir veids, kā izbaudīt sezonas augļus, to var aromatizēt ar piparmētru lapām vai tumšo šokolādi.
Sagatavošana:
Nomazgājiet un sagrieziet zemenes un avenes mazos gabaliņos.
Ielieciet tos blenderī kopā ar jogurtu, pienu un cukuru.
Maisa, līdz tiek iegūts viendabīgs maisījums.
