Virtuves naži: kā izvēlēties pareizo modeli?
Kvalitatīvs nažu komplekts ir būtisks, lai būtu pilnīga un labi aprīkota virtuve. Ir dažādi veidi, lai apmierinātu visas pavāru un mājas pavāru vajadzības, tāpēc ir svarīgi zināt, kā izvēlēties pareizo modeli! Šajā rakstā mēs izskaidrojam katra naža modeļa galvenās iezīmes, lai palīdzētu jums izvēlēties sev piemērotāko!
Virtuves nažu galvenās iezīmes
Izrotājiet savu virtuvi ar tapetēm
Lai izvēlētos pareizo virtuves nazi, jums jāzina dažādi kritēriji, kas nosaka katra modeļa izveidi:
1. Asmens: asmens ir vissvarīgākā lieta, jo tā dizains nosaka tā funkciju. Daži modeļi ļauj sagriezt gandrīz jebko, bet citiem ir ļoti specifiskas funkcijas, kas var vienkāršot un uzlabot jūsu tehniku.
2. Garums: gari asmeņi ir vairāk piemēroti gaļas un zivju griešanai, savukārt īsākie asmeņi atvieglo augļu un dārzeņu sagriešanu.
3. Materiāls: daži materiāli ir izturīgāki (un pat dārgāki) nekā citi. Asmeņu izveidošanai ir dažādi materiālu veidi, katrs ar atšķirīgām īpašībām un funkcijām: oglekļa tērauds, nerūsējošais tērauds, keramika ...
4. Gatavotāju vajadzības: ir ļoti svarīgi ņemt vērā ēdienu gatavošanas paradumus. Nav nepareizu vēlmju ... daži cilvēki dod priekšroku metāla asmeņiem, citi dod priekšroku keramiskiem, ikviens varēs atrast vispiemērotāko modeli savām vajadzībām.
5. Rokturis: tam labi jāpielāgojas pavāra rokai un ieradumiem. Smagākie ir vairāk piemēroti tiem, kas pieraduši gatavot gaļu, vieglāki tiem, kas gatavo vairāk dārzeņu utt.
Ideāli virtuves naži dārzeņiem
Dārzeņus var viegli sagriezt ar visu veidu nažiem, taču daži modeļi ir vairāk piemēroti šim nolūkam. Tāpēc šie modeļi ir norādīti kā "dārzeņu naži": tiem ir mazi un nedaudz izliekti asmeņi, lai nodrošinātu lielāku kontroli, mizojot dārzeņus.
Atrodiet tos vietnē Amazon:
- 3 Zwilling dārzeņu nažu komplekts no nerūsējošā tērauda 18,90 €;
- Wüsthof dārzeņu naži no nerūsējošā tērauda 14,25 €;
- Komplektā 3 virtuves naži, 3 gabali no nerūsējošā tērauda € 12,71.
Ideāli virtuves naži gaļai
Lai sagrieztu gaļu, labāk izvēlēties garāku nazi, nedaudz smagāku un ar biezāku asmeni un rokturi, lai būtu vieglāk sagriezt cietākos gabalus. Ir arī īpaši naži atkaulošanai, ādas noņemšanai vai ādas noņemšanai.
Atrodiet tos vietnē Amazon:
- Tokio Kitchen Ware gaļas nažu komplekts 13,90 €
- SHAN ZU grila naža un dakšas komplekts 39,99 €
- Sky Light nerūsējošā tērauda nazis € 19,99
Keramikas virtuves naži
Keramikas virtuves naži pēdējā laikā ir kļuvuši ļoti populāri, jo tiem ir daudz priekšrocību: galvenā kvalitāte ir saistīta ar asmeņiem, kas ir ārkārtīgi asi un laika gaitā viegli nezaudē savu malu. Turklāt šim materiālam ir lieliska priekšrocība, jo tas neuzsūc sagrieztā ēdiena garšu. Ja jūs gatavojat vairākas lietas vienlaikus, tikai pilienu ūdens, un jums ir labi iet! Jūs varat atrast dažādus keramikas nažu modeļus savām vajadzībām.
Atrodiet tos vietnē Amazon:
- 6 Klarstein japāņu dizaina keramikas virtuves nažu komplekts 39,99 €
- 4 Ballery keramikas virtuves nažu komplekts 19,99 €
- 6 Incutex keramikas virtuves nažu komplekts 25,95 €
Japāņu virtuves naži
Japāņu naži nedaudz atšķiras no Rietumu nažiem. Bieži vien tie nav izgatavoti no mums pierastā tērauda, un tāpēc tie ir smalkāki, tiem nepieciešama lielāka uzmanība apkopē un tīrīšanā, un tie ir ātri jāizžāvē pēc katras lietošanas reizes, taču mēs garantējam, ka tas ir tā vērts! Sagatavojiet tipiskus japāņu ēdienus un arī citas rietumu ēdienkartes. Parasti asmeņi ir izgatavoti ar rievām, kas neļauj ēdienam pielipt pie asmens, piemēram, Santoku naža modeļa gadījumā, kas ir slavens ar to, ka virtuvē ir diezgan universāls, jo spēj griezt un sagriezt zivis, augļus, dārzeņi un pat aromātiskie augi.
Atrodiet tos vietnē Amazon:
- Homgeek japāņu nažu komplekts 39,99 €
- Makami santoku nazis 57,90 €
- Santoku nazis Kai Europe 51,69 €
