Vai sēnes zīdīšanas laikā ir bīstamas? Apkoposim.
Grūtniecēm prieks pie galda ir ievērojami samazināts, taču ir nepieciešami piesardzības pasākumi, lai izvairītos no nepatīkamām augļa veselības problēmām. Ir pārtikas produkti, no kuriem vajadzētu pilnībā atteikties, un citi, kuru patēriņam jābūt mērenam: atsvaidziniet atmiņu par to, kādus pārtikas produktus grūtniecības laikā nebūtu ieteicams ēst, pateicoties šim īsajam video. Vai jūs jau barojat bērnu ar krūti? Daudzi noteikumi vairs nav spēkā: uzziniet, kuri no tiem, turpiniet lasīt!
Sēņu īpašības
Sēnes ir garšīgs ēdiens, taču ar īpašu garšu, kas ne visiem garšo. Tie noteikti ir daudzpusīgi, un tos var izmantot virtuvē dažādos gatavojumos: atsevišķi, kā garšīgu garnīru vai pat kā sastāvdaļu garšīgajos pirmajos ēdienos (piemēram, risoto).
Tomēr, atrodoties noteiktos dzīves brīžos, piemēram, grūtniecība vai zīdīšanas periods, ir dabiski pajautāt sev, vai jāizvairās no dažiem pārtikas produktiem, lai nekaitinātu mazuli. Un starp tām sēnes ir saraksta augšgalā. ir iespējams ēst sēnes zīdīšanas laikā, noskaidrosim, kādas īpašības tām piemīt un vai tās var dot labumu mātei un mazulim no uztura viedokļa, ja tās ņem šajā posmā.
Jaunajām māmiņām ir labi apstāties un pārdomāt, pirms mesties uz tagliatelle šķīvja ar cūkgaļas sēnēm, jo sēnes ir ļoti īpašs ēdiens. Tie nav ne augi, ne dzīvnieki, un patiesībā tie pieder pie sugas, kas ir tikai tie, kas pieder pie sēnēm, kur mēs atrodam arī pelējumu un raugu.
Viņi aug gandrīz visur, pat ja viņiem patīk apdzīvot mežu, un ir dažādas šķirnes, no kurām dažas nav ēdamas.
Tie veidi, kas nav bīstami cilvēkam, tomēr ir veselīgi gardumi: tie satur maz tauku un ir maz kaloriju. Kā barības vielas mēs atrodam ogļhidrātus un olbaltumvielas, bet arī dažas šķiedras un vitamīnus (A, D, B), kā arī fosforu, selēnu , dzelzs un kalcijs.
No uztura viedokļa tāpēc nav ko teikt. Bet kā zīdīšanas laikā vislabāk ir tikt galā ar sēnēm? Vai tos var droši ēst?
Skatīt arī
Sēnes laktācijas laikā: jā vai nē?
Sāksim ar to, ka, salīdzinot ar grūtniecību, zīdīšanas fāzi raksturo lielāka brīvība no pārtikas aspekta.
Sēnes nav to bīstamo pārtikas produktu vidū, kam vajadzētu sekot deviņu mēnešu gaidīšanas laikā, ja vien patēriņš saglabājas mērens un nelielās porcijās, un galvenais, ka uzņemšana notiek tikai pēc labas vārīšanas. Grūtniecības laikā noteikti jāizvairās no neapstrādātas sēnes, lai izvairītos no intoksikācijas vai saindēšanās un izvairītos no saslimšanas ar baktēriju Listeria monocytogenes, kas var radīt nopietnas sekas auglim.
Pat zīdīšanas laikā nav problēmu ēst sēnes. Pēc ekspertu domām, tomēr var gadīties mazuļa atteikums, jo sēnes maina mātes piena garšu. Mazliet kā gorgonzola, ko var atrast daudzās gardās receptēs, bet kas ne visiem patīk un zīdīšanas laikā var kaitināt mazuli tikai tāpēc, ka viņam nepatīk tā garša caur pienu. (Vai vēlaties uzzināt vairāk par šo tēmu? Lasiet mūsu rakstu par gorgonzolu un zīdīšanu).
Citi pārtikas produkti, kas līdzīgi iedarbojas uz mātes pienu, ir ķiploki, sīpoli, sparģeļi, kāposti un artišoki, tikai nosaucot galvenos.
Lēmums tos lietot, kamēr jūs cīnāties ar pirmajiem zīdīšanas mēnešiem, ir tikai jūsu ziņā: ir daži, kas iesaka no tiem izvairīties / ierobežot, bet arī norāda, ka mazuļi ātri pielāgojas jaunām garšām. Ja jums patīk sēnes, varat izmēģināt " pakāpeniski ieviest savā uzturā un redzēt, kā jūsu mazulis reaģē. " Ja neredzat garastāvokļa svārstības vai vēdera uzbudinājumu, varat droši turpināt, paturot prātā dažus padomus drošam patēriņam.
Kā droši ēst sēnes
Kā jau teicām iepriekš, sēnes ir ļoti īpašs ēdiens, kas aug gandrīz visur, tāpēc to izcelsme ne vienmēr ir droša un tā ir viena no galvenajām sēņu ēšanas pie galda briesmām.
Šaubas, kas saistītas ar sēnēm, nav tik daudz par patēriņu, bet gan par to, kā tās tiek ņemtas!
Ir daži svarīgi piesardzības pasākumi, kurus varat veikt, nolemjot ēst kādu ēdienu, barojot bērnu ar krūti vai ikdienā. Pirmais punkts: iegādājieties tos no sertificētām un garantētām iestādēm. Izvairieties pirkt no cilvēkiem, kuri tos savāc tikai aizraušanās dēļ, jo izcelsmei vienmēr jābūt pārbaudījis profesionālis, piemēram, mikologs.
Tāpat neēdiet sēnes, kas savāktas gar ceļiem vai laukos; nekad nevar zināt, vai ir izmantoti pesticīdi.
Ja pamanāt, ka tie nešķiet svaigi, labāk atstājiet to mierā: jūsu un mazuļa labā vienmēr ieteicams tos uzņemt, kad tie ir lieliskā stāvoklī un tikai tad, ja tie ir bijuši tikai labi pagatavoti. . Jāizvērtē saglabāšana eļļā, jo botulīna toksīna attīstība vienmēr ir iespējama.
Visbeidzot, patērējiet tos 6 mēnešu laikā pēc atvēršanas un neaizmirstiet tos nedaudz blanšēt pirms sasaldēšanas.
Visiem šiem noteikumiem mums jāpievieno pēdējais, kas attiecas uz pareizo daudzumu. Parasti sēnes nedrīkst pārsniegt iknedēļas uzturā, un jo īpaši zīdīšanas laikā, kad uzturam jābūt līdzsvarotākam un barojošākam nekā jebkad agrāk. sēņu patēriņš ir atļauts tikai mērenā daudzumā.
Barojošās mātes diēta
Pēdējais apstrādātais punkts ļauj mums atvērt ceļu plašākam, bet joprojām būtiskam tematam attiecībā uz sēņu uzņemšanu zīdīšanas laikā: kādus citus pārtikas produktus var vai vajadzētu ēst mātei, kas baro bērnu ar krūti? Kā jāsastāda viņa uzturs?
Atbilde, kurai piekrīt nozares eksperti, ir tāda, ka barojošai mātei nav īpašas diētas. Diēta var būt parasta, ja tā ir daudzveidīga un ir labas pārtikas stūrakmeņi, proti, dārzeņi. augļi.Turklāt to nedrīkst raksturot ar pārmērībām, labāk izvēlēties līdzsvaru starp pārtikas produktiem, labāko izvēli tev un mazulim.
Jaunai mātei ir atšķirīgas uztura un kaloriju vajadzības salīdzinājumā ar grūtniecību un salīdzinājumā ar normālu situāciju (aptuveni 500 kcal vairāk dienā pirmajos zīdīšanas mēnešos). Ja esat šajā periodā, jūs to jau esat pamanījis, sākot ar pirmo vai otro zīdīšanas nedēļu: zīdīšana prasa lielus enerģijas izdevumus, un līdz ar to arī izsalkums ir lielāks. Jūs varat saglabāt sevi spēcīgu, palielinot porcijas ēdienreizēs vai izvēloties barojošākas uzkodas, vienmēr darot to līdzsvarotā veidā.
Neaizmirstiet dzert daudz ūdens, pat 2 vai 3 litrus dienā; tādā veidā jūs palīdzēsiet ražot pienu, kas nepieciešams jūsu mazulim, lai viņš augtu vesels un stiprs.
Nav diētas, ko varētu ievērot bez pareiza dzīvesveida; lai arī kā jūs jūtaties noguris, vienmēr ļaujiet jauki pastaigāties kopā ar savu mazuli. Kustība apvienojumā ar pareizu uzturu veicina pareizo mikroelementu nodošanu zīdainim un galvenokārt ļauj jums neuzvelciet citus liekos kilogramus.
Lietas, no kurām jāizvairās zīdīšanas laikā
Mēs tikko redzējām, ka sēnes var droši ēst zīdīšanas laikā, taču var būt arī citi pārtikas produkti, no kuriem jums vajadzētu būt uzmanīgiem, jo tie var izraisīt alerģiju mazulim.
Runājiet ar savu pediatru, jo domu straumes ir atšķirīgas. Daži apgalvo, ka vislabāk ir neēst pikantus pārtikas produktus, piemēram, piparus, kariju vai čili, kā arī citus potenciāli alerģiskus pārtikas produktus (skatīt vēžveidīgos, vēžveidīgos, zemenes vai žāvētus augļus). Tomēr, pēc citu domām, ir iespējams to lietot arvien lielākos daudzumos, lai redzētu bērna reakcijas.
Protams, ir dažas lietas, no kurām jāizvairās grūtniecības un zīdīšanas laikā: visu veidu alkohols, ieskaitot alu, un vielas, kas satur kofeīnu (kāds dod vienu vai divas tases kafijas dienā, bet ir pielāgots jūsu bērna reakcijai, jo, ja pamanāt, ka viņš ir pārāk satraukts, labāk atstājiet to mierā!). Ja jūs nevarat palīdzēt, bet noteikti dzeriet tos prom no barības, vismaz 3 līdz 4 stundas pirms.
Šie pārtikas produkti, kas nav ieteicami, ir tādi, jo tie tajos esošās vielas nokļūst mātes pienā, bet, izņemot iepriekš uzskaitītos, kas var izraisīt alerģiju, visi pārējie pārtikas produkti nerada neērtības bērnam, ja ne izmaiņas pienā.
Neticiet tiem, kas jums pateiks, ka, ja zīdīšanas laikā ēdat dažus pārtikas produktus, mazajam ir vieglāk izraisīt kolikas: tam nav zinātniska pamatojuma.