Vai ir iespējams ēst saldējumu grūtniecības laikā vai labāk no tā izvairīties?
Ja saldējums ir viens no jūsu iecienītākajiem ēdieniem, ziniet, ka to varat baudīt arī grūtniecības laikā, bet ar mēru. Ne visi saldējumi ir vienādi, dažiem ir īpašības, kuras nevajadzētu novērtēt par zemu, īpaši, ja esat grūtniece. Mēs vēlējāmies izveidot ceļvedi, lai noskaidrotu saldējuma tēmu grūtniecības laikā, taču vispirms vēlamies jūs atstāt ar video, kurā atrodat to pārtikas produktu sarakstu, kurus mērenībā ēst grūtniecības laikā.
Vai es varu ēst saldējumu grūtniecības laikā?
Mēs cenšamies nekavējoties apmierināt zinātkāri, atbildot uz galveno jautājumu: vai saldējumu var ēst grūtniecības laikā? Atbilde ir jā, bet ar mēru. Ir nepieciešams patērēt nelielos daudzumos un laiku pa laikam, lai nepārsniegtu ieteicamo dienas kaloriju kvotu grūtniecībai un neradītu pārmērīgu svara pieaugumu, ņemot vērā visus no tā izrietošos dzemdību riskus.
Saldējums grūtniecības laikā var kļūt par lielisku pēcpusdienas uzkodu vai kā glāstu maltītes beigās, jebkurā gadījumā, lai uzvarētu vasaras karstumu un sniegtu veldzi. Mūsu ieteikums ir izvēlēties krējuma garšu, lai tā saturētu piena proteīni un lipīdi.
Skatīt arī
Rūpnieciskais vai rūpnieciskais saldējums: kuram dot priekšroku?
Acīmredzot priekšroka jādod amatniecības saldējumam, it īpaši, ja sastāvdaļu saraksts ir skaidrs un kodolīgs, kā arī bez piedevām un biezinātājiem.
Ir arī daži dabisko piedevu veidi, kas ir nekaitīgi un tāpēc mums nav jāuztraucas, piemēram, ceratoniju sēklu milti, agars, inulīns, nātrija algināts. Dažām no šīm vielām ir arī veselīga loma: inulīns veicina laktobacillu (prebiotikas) zarnu floras attīstību, savukārt nātrija algināts tiek izmantots daudzos farmaceitiskos preparātos kā pretrefluksa želeja, kas ir izplatīta problēma, īpaši grūtniecības trešajā trimestrī. Iemesls, kāpēc mēs neiesakām izvēlēties rūpnieciskos saldējumus, slēpjas faktā, ka tie bieži satur hidrogenētas un nehidrogenētas augu eļļas, piemēram, taukskābju mono- un diglicerīdus, un citas vielas, no kurām būtu labāk izvairīties, ja sieviete ir stāvoklī.
Atšķirības ar sorbetu
Kā tika gaidīts šī raksta sākumā, ne visi saldējumi ir vienādi. Daudzi uzskata, ka augļu garšas ir vieglākas un tāpēc piemērotas grūtniecībai, taču patiesībā no uztura viedokļa labāk ir dot priekšroku citām garšām, kas satur piena olbaltumvielas. Un kā sorbets ierindojas šajā rangā, lai izvēlētos labāko saldējumu, ko baudīt grūtniecības laikā? Apskatīsim atšķirības.
- Sorbetam ir ūdens bāze, kurai pievieno cukurus un biezinātājus. Cukura procentuālais daudzums var sasniegt 30%. Atšķirībā no saldējuma, ko piena un krējuma klātbūtnē padara krēmveida, sorbetam vienmēr jāpievieno biezinātāji un šķiedras, lai panāktu labu konsistenci.
- Īstā saldējuma pamatā ir piens un, iespējams, krējums, un dažos gadījumos var pievienot olu dzeltenumu, kas satur lecitīnu un kam ir emulģējoša funkcija. Saldē cukuru procentuālais daudzums ir aptuveni 20%, olbaltumvielas 15%, lipīdi 10%.
Ir skaidrs, ka abos ir liels cukura daudzums, jo cukurs ietekmē gan garšu (kas būtu bez garšas un gandrīz pretīgi), gan gatavošanu un saglabāšanu. Cukurs kopā ar citām sastāvdaļām ir atbildīgs par krēmīgumu. saldējumu un neļauj tam pārvērsties par vienu ledus bloku, kuru nav iespējams pasniegt.
Saldējuma ēšanas risks grūtniecības laikā
Grūtniecības laikā ieteicams vienmēr pievērst uzmanību uzturam, pat ja kopumā var ēst gandrīz visus pārtikas produktus. Mēs labi zinām, ka viena no grūtniecības pazīmēm ir tieksme un daudzas sievietes nomoka neatvairāma vēlme pēc saldējuma. cik daudz ir iespējams ēst, lai izvairītos no riska sev un mazulim?
Kopumā neatkarīgi no tā, vai tas ir amatniecisks vai rūpniecisks, saldējuma patēriņam grūtniecības laikā tiek piemērots mērenības noteikums: topošās māmiņas labi zina, ka tām jāpievērš uzmanība pārmērīgam svara pieaugumam, kas ir fizioloģisks grūtniecības mēnešos, bet nekad nedrīkst pārsniegt noteiktas robežas. Saldumos esošie cukuri ir vieni no pirmajiem, kas ir atbildīgi par papildu mārciņām grūtniecības laikā; saldējums noteikti satur daudz, un tāpēc tas jālieto mērenībā.
Ideāls ir iekļaut uzturā saldējumu ne vairāk kā divas reizes nedēļā, lai to mainītu ar citām veselīgām uzkodām, piemēram, jogurtu un augļiem vai maizi un sieru.
Ideja ir tieši to izmantot kā uzkodu pārtraucēju, lai izvairītos no ķermeņa pārslodzes un glikēmijas maksimuma.
Vēl viens aspekts, kuru nevajadzētu novērtēt par zemu un kas dod priekšroku saldējumam, slēpjas faktā, ka saldējums tiek apstrādāts ar galīgo putojošo un līdz ar to arī gaišo efektu: pat liels daudzums redzot rada mazāku svaru svarā un tas ir lielisks veids, kā ierobežot patēriņu.
Starp galvenajiem riskiem, kas saistīti ar saldējuma lietošanu grūtniecības laikā, ir gestācijas diabēts: ja nākamā māte jau cieš no tā, būs nepieciešams runāt ar ginekologu vai uztura speciālistu, kurš ievēro diētu grūtniecības laikā; tikai viņi varēs saprast, vai ir lietderīgi ieviest uzturā tādu ēdienu kā saldējums, vai labāk no tā izvairīties.
Saldējums grūtniecības laikā: pievērsiet uzmanību piedevām un krāsvielām
Kopumā tāds ēdiens kā saldējums, it īpaši, ja tas ir augstas kvalitātes, nesatur bīstamas piedevas un tam nav nepieciešami stabilizējoši līdzekļi: tā būs aukstā ķēde, kas to saglabās dabiski. Vienīgais elements, ko tas var saturēt, ir karagināns, taču tam nevajadzētu radīt bažas, jo tas ir nekaitīgs biezinātājs, kas iegūts no ceratoniju pupiņām.
Padoms, kas jāpatur prātā: pievērsiet uzmanību gaumei ar pārāk spilgtām krāsām, jo vairumā gadījumu tās ir krāsvielu izmantošanas rādītājs. Lai gan tie nav bīstami, jo ir paredzēti lietošanai pārtikā, grūtniecības mēnešos labāk no tiem izvairīties.
Vienmēr rūpīgi apskatiet saldējuma krāsu, kurai jābūt pēc iespējas dabīgākai. Piemērs? Ja pistācijas ir gaiši zaļas, neuztraucieties: tā ir vienkārši augļa dabiskā krāsa, un tāpēc tas nozīmē, ka tā nav pievienota ar zaļu krāsu.
Bieži uzdotie jautājumi
Saldējums grūtniecības laikā un toksoplazmoze: vai tie ir saistīti?
Toksoplazmoze ir slimība, kuras cēlonis ir parazīts, kas galvenokārt sastopams neapstrādātā konservētā gaļā un retā gaļā, tāpēc saldējuma gadījumā risks nav. Tomēr dažos saldējuma veidos ir olu dzeltenums, kas, ja nav labi pasterizēts, var izraisīt salmonelozi .
Vai es varu ēst saldējuma kūkas grūtniecības laikā?
Saldējuma kūka ir ļoti sarežģīts pagatavojums, īpaši no uztura viedokļa. Satur porcijas biskvīta kūkas vai citus cietus elementus, piemēram, cepumus, kā arī saldējumu, augļu gabaliņus un šokolādi vai žāvētus augļus. Īsāk sakot, īsts uzbrukums līnijai. Tomēr, reizēm patērējot ļoti mazos daudzumos, tas nedrīkst radīt nekādus traucējumus mātei un bērnam.
Vai es varu ēst saldētu jogurtu grūtniecības laikā?
Saldēts jogurts ir svaigs deserts ar papildu kalciju, kas ir ļoti noderīgs kauliem, īpaši grūtniecēm. Jūs varat absolūti patērēt šāda veida pārtiku, tikai pārliecinieties, ka esošais piens ir pasterizēts, un jo īpaši, ja iespējams, nepievienojiet sīrupus, krēmus, pralinē un visu citu, kas paaugstinātu kalorijas.
Kā ēst saldējumu, nejūtoties vainīgs
Daudzas sievietes grūtniecību piedzīvo ar fobiju iegūt pārāk daudz mārciņu, kuras pēc dzemdībām nav iespējams nomest. Patiesībā mēs zinām, ka svara pieaugums 40 grūtniecības nedēļās ir normāla parādība, taču ir jāveic daži nelieli pasākumi, lai 9 mēnešu beigās neatrastu daudzus papildu kilogramus. Piemēram, attiecībā uz saldējumu, mēģiniet ēst tikai īstais krējums, izvairoties no piedevām ar krējumu un kausētu šokolādi. Vafelēm, ja nevarat iztikt bez tā, dodiet priekšroku vienkāršai un bez graudu vai šokolādes piedevām.
Lasīt: 20 pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās grūtniecības laikā, lai izvairītos no riska
