Datumi padara jūs resnus: šeit ir to uzturvērtības
Datumi ietilpst žāvētu augļu kategorijā un ir ēdiens, kas pazīstams kopš seniem laikiem. Tos ēd dabiski vai izmanto daudzu recepšu pagatavošanai. Tā kā augļi ir ļoti bagāti ar cukuru, tie ne vienmēr ir diētas sabiedrotie. .: šī iemesla dēļ ir svarīgi iemācīties to patērēt pareizajā daudzumā. Vai jūs zināt, kādos citos pārtikas produktos ir daudz cukura? Uzziniet tālāk esošajā videoklipā.
Kas ir datumi
Datums ir nosaukums, ar kuru parasti sauc plaukstas augļus Phoenix Dactylifera. Šis koks, kura augstums var sasniegt divdesmit / trīsdesmit metrus, spontāni aug apgabalā starp Ziemeļāfriku un Rietumāziju; patiesībā tas ir kļuvis par Tuvo Austrumu valstu simbolisku augu tik ļoti, ka tā augļi, proti, datumi ir viens no pārtikas produktiem, ko šīs populācijas visvairāk patērē.
Tā saucamā dateļu palma ir ilgmūžīgs koks (tas var nodzīvot pat gadsimtus!) Un ļoti ražīgs, patiesībā jau pēc dažiem gadiem tas spēj saražot desmitiem kilogramu augļu. Tās būtībā ir ļoti gaļīgas ogas ar raksturīgu iegarenu formu, tik ļoti, ka nosaukums "datums" nāk no grieķu valodas un nozīmē "pirksts"; datumi ir saldi un ļoti gaidīti, patiesībā tos izmanto daudzu recepšu pagatavošanā. Viņiem ir tipiska brūna krāsa, un iekšpusē tie satur vienu ļoti cietu sēklu. Datumi ir kļuvuši par daudzu iedzīvotāju ikdienas uztura sastāvdaļu, pateicoties to labvēlīgajām īpašībām ķermenim un lieliskajam enerģijas daudzumam, ko tie piedāvā.
Datumus galvenokārt iedala divās kategorijās: atsperīgie, ļoti gaļīgie un mīkstie, kurus galvenokārt patērē Eiropā un rietumu štatos; un tiem, kam ir cieta mīkla, kas ir vairāk izmantojami arābu valstīs. Tomēr kopumā abas kategorijas tiek žāvētas, lai padarītu žāvētus augļus vēl saldākus un palielinātu to uzglabāšanas laiku. Tomēr ir arī ēdamas svaigas šķirnes, kurās ir mazāk kaloriju, bet vairāk šķiedrvielu un vairāk vitamīnu.
Skaties arī: Kā pagatavot saldos kartupeļus: receptes, idejas un padomi katrai gaumei!
Vai ir taisnība, ka datumi padara jūs resnus? Šeit ir to uzturvērtības
Žāvēti datumi (atņemot lielāko daļu ūdens un kuros cukuru koncentrācija ir lielāka) satur 253 kalorijas uz 100 gramiem. Šī ir augsta vērtība, kas padara tos ideālus tiem, kam nepieciešama enerģija. Gatavs būt lietotas (piemēram, piemēram, sportisti) .Tomēr tie ir mazāk piemēroti, ja ievērojat novājēšanas diētu, jo, ņemot vērā augsto kaloriju saturu, tie ir augļi, kas jālieto uzmanīgi.
Datumi galvenokārt sastāv no ogļhidrātiem, faktiski gandrīz 50–70% no to svara veido cukuri, tad olbaltumvielas (2,7%) un ļoti maz tauku. Viņu mīkstums ir ļoti bagāts ar daudziem minerālsāļiem, ieskaitot magniju, dzelzi, kāliju, varu un cinku. Turklāt datumā ir gandrīz visas neaizvietojamās aminoskābes un neliels daudzums vitamīnu. Kopumā, tā kā tie ir ārkārtīgi bagāti ar šķiedrvielām (īpaši svaigiem augļiem, kas, atšķirībā no žāvētiem augļiem, satur vairāk ūdens), dateles var ēst, lai nodrošinātu zarnu labsajūtu, jo to funkcija ir līdzsvarot tās darbību. Piemēram, ēdot dažus datumus pirms brokastīm, nesniedz pārāk daudz kaloriju, bet dod enerģiju, kā arī var palīdzēt zaudēt svaru, jo šāda veida augļiem ir augsta piesātinājuma spēja.
Datumu īpašības un priekšrocības
Datumi, starp visiem žāvētiem augļiem, sniedz vislielāko labumu mūsu ķermeņa veselībai. Nav pārsteidzoši, ka tas ir ēdiens, kas zināms un izmantots virtuvē tūkstošiem gadu. Šī iemesla dēļ tos var ievietot bez īpašām problēmām pat diētā, kas vērsta uz svara zaudēšanu, ja vien jūs neēdat pārāk daudz no tiem. Starp daudzajām īpašībām, kas raksturo šo augli, mēs atrodam:
- Zarnu regulējoša darbība. Datumi palīdz tiem, kas cieš no caurejas un zarnu trakta traucējumiem. Savukārt populārs līdzeklis pret aizcietējumiem iesaka datumu nakti iemērc glāzē ūdens un pēc tam apēst nākamajā rītā. Šis auglis patiesībā satur daudz šķiedrvielu, kas palīdz vēdera labsajūtai.
- Palīdz aizcietējumu gadījumā. Datumi mazina grēmas un sāpes zarnās.
- Antioksidantu īpašības. Datumi, kas bagāti ar minerālsāļiem, ir noderīgi mūsu veselībai un aizsargā pret brīvo radikāļu radīto kaitējumu. Svaigi datumi jo īpaši satur daudz minerālsāļu un labu daudzumu B vitamīna.
© GettyImages
- Tie pazemina asinsspiedienu.
- Viņi dod enerģiju, neapgrūtinot jūs.
- Tajos ir maz tauku. Datumi ir vieni no vismazāk trekniem pārtikas produktiem, kas padara tos ideālus tiem, kas ievēro diētu. Lai gan tie satur labu kaloriju daudzumu, ēdot tos brokastīs vai pirms galvenajām ēdienreizēm, tiem ir arī augsts piesātinājuma spēks, kas palīdz zaudēt svaru.
Īsāk sakot, lai gan dateles ir ļoti bagātas ar cukuru, tās satur arī daudzas citas organismam labvēlīgas vielas, un, ja nepārspīlējat ar daudzumu, tās ir pārtika, kas bez problēmām jāpatērē pat diētas ietvaros, kurā vēlaties zaudēt svaru. .
Kad un kā lietot datumus, lai nepieņemtos svarā
Lai gan datumos ir ļoti daudz cukura, tajos ir maz tauku, un tiem piemīt arī lielisks piesātinājuma spēks. Tas padara tos piemērotus lietošanai pat diētas laikā, ja vien nē, ja viņi ēd pārāk daudz. Žāvēti datumi zemāka ūdens daudzuma dēļ ir kaloriskāki nekā svaigi un satur vairāk ogļhidrātu. Lai nepieņemtos svarā, jūs varat izmantot datumus, lai saldinātu pārtiku, gatavotu saldumus (cukura vietā) vai pagatavot sīrupus un enerģijas dzērienus.
Labākais dienas laiks to ēšanai ir brokastis vai uzkodas, jo tās nes enerģiju, neapgrūtinot kuņģi. Ēdot tos vakarā pēc vakariņām, tie varētu kļūt nedaudz smagi un grūti sagremojami, tomēr tas viss ir par to, lai nepārspīlētu. Ideāls datumu daudzums, ko patērēt, ir ne vairāk kā trīs vai četri dienā, vēlams no rīta vai prom no mājām.
Datumi ir augļi, kuriem nav kontrindikāciju, tomēr tiem, kas cieš no diabēta vai hiperglikēmijas, vispirms jākonsultējas ar savu ārstu, jo tie ir ļoti bagāti ar cukuru; turklāt pat tiem, kam ir alerģija pret niķeli, var būt alerģiskas reakcijas, lai tos kontrolētu, un pirms to lietošanas jāpārliecinās, ka neradīsies problēmas. Tomēr kopumā šķiedrvielu un vitamīnu (jo īpaši B vitamīna) klātbūtne padara datumus par žāvētu augļu veidu, kuru lietošana nes daudz priekšrocību mūsu ķermeņa veselībai.
