Mājas lazanja: lieliska klasika tikai dažos soļos!

Galvenais svētdienas ēdiens ir lazanja. Tas bieži tiek pārskatīts ar zivīm un dārzeņiem. Šis pirmais ēdiens apmierina mazuļu un veco aukslēju. Tos var arī pagatavot dažas dienas iepriekš un uzglabāt saldētavā. Apskatīsim iepirkumu sarakstu un visu procesu soli pa solim.

Sastāvdaļas:

1/2 paciņa lazanjas lapas
250 g maltas liellopa gaļas
150 g desas
Tomātu mērce
1 sīpols
1 burkāns
Selerijas
Eļļa
pipari
sāls
Baziliks
Mozzarella siers
Sviests
Kukurūzas milti
Piens

Metode:

1. darbība: nomazgājiet un smalki sagrieziet sīpolu, burkānu un selerijas kātu.
2. solis: katliņā ielejiet olīveļļas fondu un pievienojiet pusi no iepriekš sagatavotā maisījuma, pēc tam pievienojiet visu tomātu.
3. solis: pēc tam pievienojiet pušķi, kas sastāv no selerijas lapām un diviem veseliem bazilika zariem, pušķi, kas tiks noņemta mērces vārīšanas beigās.
4. solis: sagatavojiet klasisku bešameli un ļaujiet tam atdzist.
5. solis: pēc tam paņemiet citu trauku un pievienojiet olīveļļas bāzi, pārējo malto maisījumu (sīpolu + burkānu + seleriju)
6. solis: pievienojiet desas gaļu, pagatavojiet apmēram 5 minūtes un pievienojiet liellopu gaļu.
7. solis: Kad maisījums ir ieguvis savu krāsu, noņemiet to no karstuma un sajauciet to ar bešameli.
8. solis: ja jums ir laiks, ļaujiet tomātu mērcei vārīties apmēram 1 stundu zemā siltumā, vajadzības gadījumā pievienojot nedaudz ūdens.
9. solis: Pēc tam rīkojieties parastajā veidā, izveidojot makaronu kārtu, tomātu kārtu, bešamela + gaļas slāni, pievienojot dažas bazilika lapas starp katru slāni.
10. solis: Pagatavojiet apmēram 35 minūtes vidējā krāsnī.
11. solis: dažas minūtes pirms pasniegšanas pārklājiet ar maziem mocarellas gabaliņiem.

Lazanja ir garšīgs ēdiens un lieliski piemērota svētdienas pusdienām. Pirmais kurss, ko novērtē visā pasaulē un mīl jauni un veci. Ēdiens, kas atgādina mūsu vecmāmiņas, Mājas ēdiens, tas ēdiens, kas ietaupa pusdienas un vakariņas. Ir bezgalīgas alternatīvas, kuru pamatā ir gaļa, zivis un dārzeņi. Lapas ar pilngraudu vai organiskiem miltiem ir ļoti populāras. Ir tie, kam patīk mīklu gatavot mājās, un tie, kuri labprātāk to iegādājas lielveikalā. Bet patiesās ziņas ir par pildījumu. Variantam ar zivīm pārmaiņus kūpināta laša kārtas ar mocarellu vai svaigu sieru. Ja jums patīk dārzeņi, izvēlieties veģetāro lazanju, kas ir alternatīva un ideāli piemērota vieglām ģimenes pusdienām. Citas idejas Vegetra lazanjas pildīšanai varat atrast šeit. Garšīgākai versijai ar sieru sagatavojām lazanju ar kabačiem un kazas sieru. Lazanja nebeidz pārsteigt, tāpēc mēģiniet draugu kompānijā pagatavot lazanjas picu, patiesi oriģinālu un radošu pirmo ēdienu. Pirms lazanjas baudīšanas cepeškrāsnī, atcerieties dažas minūtes ļaut tai atdzist pannā. Tos var pasniegt arī ar pārkaisītu Parmesan sieru vai pievienotu gabalos sagrieztu provolu vai ļoti vienkārši mocarellu, kā redzams video. Laba gaume!