Ugo Tognazzi vīni

Tā dēls Džanmarko Tognaci nolemj atsaukt sava tēva tradīciju, kas joprojām turpinās arī šodien, ievērojot filozofiju palikt “nišas uzņēmumam, kas ražo izsmalcinātus un atlasītus vīnus un priekšplānā izvirza“ ražots Itālijā ”. ". Tognazza Amata, tā sauktais, sāk biznesa piedzīvojumu ar divu veidu vīnu - sarkanu un baltu - par godu Ugo Tognazzi, kurš mēdza tos piedāvāt savām vakariņām.

Baltais, VelletriSup SuperioreDOP, saukts par Tapioco, degunā ir bagātīgs ar augļu aromātu, ar vaniļas aromātu un ar nelielu citrusu piegaršu, savukārt pēc garšas tas ir bagātīgs, pārliecinošs, ar pareizu garšas un aromāta noturību. Tas ir piemērots aperitīviem, ko var kombinēt ar vēžveidīgajiem mērcē, risoto un pirmajiem ēdieniem, kuru pamatā ir zivis vai dārzeņi, kā arī ar ne pārāk izsmalcinātu balto un sarkano gaļu.

Savukārt sarkanajam, Syrah, ko sauc par Antani, ir spilgti spilgti sarkana krāsa, kurai raksturīgs svaigs, intensīvs aromāts, kurā tiek ķerti ķirši, zemenes, avenes, plūmes un violets, kam seko melno piparu un vaniļas. Pilnīgs un izšķirošs vīns ar intensīvu pēcgaršu, īpaši piemērots kopā ar balto un sarkano gaļu, desām un veciem un pusgataviem sieriem.

Tognazza Amata ražo arī neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu ar sabalansētu un patīkamu garšu, kas iegūta no muižā ievākto olīvu aukstās presēšanas.
Visu produktu etiķetes ir ņemtas no pirmajām, kuras ar rokām izstrādājis Ugo Tognazzi, godinot izcilu cilvēku, kuram līdzās aizraušanās ar kino un teātri bija arī laba ēdiena.

Skatīt arī:

• Veģetārieši to dara labāk
• Keitija Perija
• Apelsīni: gardas receptes ar ziemas augļiem