Castagnole: recepte to pagatavošanai
Galvenās sastāvdaļas ir olas, milti, cukurs, sviests un raugs, kas ļauj mīklai uzbriest. Šķiet, ka šī deserta pirmsākumi meklējami 18. gadsimtā.
Zemāk jūs atradīsit to pagatavošanas recepti. Tie ir lieliski baudīti silti vai istabas temperatūrā.
Sastāvdaļas:
500 g miltu 00
100 gr sviesta istabas temperatūrā
100 gr cukura
25 gr cepamais pulveris
10 gr sāls
5 vidējas olas
1/2 citrona miziņa
Croque monsieur ar bechamel: oriģināla un ātra recepte!
Sagatavošana:
Visas sastāvdaļas sajauc kopā, veidojot lielu mīklas bumbiņu.
Uzkarsē pannu ar eļļu: temperatūra nedrīkst būt ļoti augsta, pretējā gadījumā dambīte ārēji pārāk satumst un iekšpusē paliek neapstrādāta.
Paņemiet mazas mīklas devas, izveidojiet auklas un sagrieziet mazas bumbiņas (apmēram 2-3 cm). Karstajā eļļā vienlaikus iemērciet 4-5 mātītes.
Novietojiet tos uz paplātes ar virtuves papīru un, kad tie ir silti, apkaisa tos ar pūdercukuru. Pasniedz istabas temperatūrā.
