6 ātras receptes improvizētām vakariņām ar lokiem!
Ir pienācis laiks vakariņām. Jūs gatavojaties apēst vārītus dārzeņus, kas ledusskapī atrodas dažas dienas, kad zvana tālrunis (vai pat zvana domofons). Dažu minūšu laikā jūs atradīsit savu labāko draugu, vīramāti vai draugu, kas iet caur pilsētu jūsu mājās. Ledusskapis ir tukšs vai gandrīz tukšs, un jums ir jāizdomā kaut kas, ko gatavot, lai nepadarītu sevi par muļķi.
Šeit ir 5 ātras, oriģinālas un gardas idejas, lai pārsteigtu ikvienu, kas pie jūsu galda nonāk vairāk vai mazāk pēkšņi, izmantojot sastāvdaļas, kuras mums parasti vienmēr ir pieliekamajā vai ledusskapī.
1. Omletes rullītis
10 vienkāršas un garšīgas auksto makaronu receptes!
Olas, mocarella un šķiņķis ir šīs gardās omletes, kuras var arī pasniegt kā aperitīvu, sagrieztu šķēlītēs, varoņi. Faktiski olas ir vienīgā patiesi neaizvietojamā sastāvdaļa šajā receptē, kas var būt bezgalīga.
Lai pagatavotu omleti, varat izmantot arī cita veida sieru vai aukstos gabaliņus. Jūs varat to pagatavot arī veģetārā versijā, izmantojot pieejamos dārzeņus. Īsi sakot, apmēram pēc desmit minūtēm jums būs ēdiens, kas priecēs visus!
Sagatavošana:
Notīriet olas no čaumalas un enerģiski sakuliet; pievienojiet šķipsniņu sāls, šķipsniņu piparu un rīvētu sieru, tad turpiniet maisīt.
Notīriet piparmētru, sasmalciniet to un pievienojiet to olu maisījumam. Nelielā pannā uzkarsējiet neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu un apcepiet omleti no abām pusēm līdz zeltainam.
Izņemiet to no pannas, sakārtojiet to uz plakanas šķīvja un garšojiet ar kubiņos sagrieztu šķiņķi un provolonu, arī kubiņos.
Tagad sarullējiet omleti uz sevis, ja nepieciešams, pārtrauciet to ar virtuves auklu un ļaujiet tai dažas minūtes atpūsties.
Sagrieziet omletes rullīti ar provolonu un neapstrādātu šķiņķi šķēlītēs, sakārtojiet to uz pasniegšanas trauka un pasniedziet.
Ja, no otras puses, jūs dodat priekšroku tradicionālajai omletei, izmēģiniet šo garšīgo recepti! Tas ir ātri un vienkārši, un jūsu viesi būs pieķērušies pirmajam kumosam!
2. Kraukšķīgas spageti ligzdas
Vissvarīgākais šajā receptē ir sākotnējā procedūra, kas jāievēro, lai iegūtu kraukšķīgas un gardas spageti ligzdas. Pēc tam, ja jums nav visu sastāvdaļu, tam nav nozīmes! Mūsu versijā šis pirmais ēdiens ir bagāts ar dārzeņiem, vienlaikus pilnīgs un viegls. Ja vēlaties, ļaujieties iedvesmai no ledusskapī atrodamajām garšām! Viens ir skaidrs, šis ēdiens pārsteigs pat visinteresantākās garšas.
Sastāvdaļas (4 cilvēkiem):
- 300 g vārītu spageti
- 3 cukini
- 2 šalotes
- 1 baklažāns
- 1 sarkanais un 1 dzeltenais pipars
- 1 tomāts
- 2 burkāni
- 1 selerijas nūja
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
- 1 ēdamkarote sasmalcināta bazilika
- 1 mizota ķiploka daiviņa
- 2 olas
- 3 ēdamkarotes miltu
- 5 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- zemesriekstu eļļa
- Sāls pēc garšas.
- pipari pēc vajadzības.
Sagatavošana:
Ielieciet spageti bļodā, pievienojiet miltus un labi samaisiet.
Sadaliet olas bļodā un sakuliet tās ar dakšiņu.
Sadaliet spageti divpadsmit porcijās.
Porcijas kārtojiet vienu pēc otras groziņā ligzdām, ielieciet tās sakultās olās un apcepiet daudz iepriekš uzkarsētas eļļas.
Gatavojiet ligzdas apmēram divas minūtes, pēc tam nosusiniet un novietojiet uz absorbējoša papīra.
Dārzeņus labi notīra un sagriež ļoti smalkos gabaliņos.
Smalki sagrieziet šalotes kopā ar ķiploku daiviņu.
Nelielā pannā uzkarsē apmēram četras ēdamkarotes olīveļļas, pievieno dārzeņus un dažas minūtes sautē, pārkaisa ar sāli un pipariem un atstāj vārīties, pārklātu, apmēram desmit minūtes uz ļoti lēnas uguns.
Katras ligzdas centrā izkārtojiet dažus vārītus dārzeņus un pasniedziet.
3. Pesto pīrāgs
Mums visiem pieliekamajā ir burciņa pesto. Tieši šī burka varētu glābt jūsu dzīvību, kad pie jūsu galda ieradīsies negaidīts viesis. Un, lai pagatavotu kaut ko garšīgāku un oriģinālāku, nekā garšot ierasto lingvīna šķīvi!
Šī gardā bazilika mērce ir kļuvusi par vienu no šī satraucošā pikantā pīrāga galvenajām sastāvdaļām, kas ir gatava pusstundas laikā.
Sastāvdaļas (4 cilvēkiem):
- 1 iepakojums smilšu mīklas
- 1 burka pesto 200 g
- 5 tomāti
- 3 šķiņķa šķēles
- 2 olas
- 300 ml krējuma
- 1 bumba mozzarella
Sagatavošana:
Šajā receptē mums jāatceras, ka nedrīkst pievienot sāli, jo gan šķiņķis, gan pesto jau ir diezgan sāļš! Mīklu izrullē uz kūkas veidnes dibena, kas izklāta ar cepamo papīru, ar dakšiņas palīdzību iedur mīklas pamatni, lai gatavošanas laikā tā neuzbriest.
Ielieciet pusi pesto uz makaroniem un pārklājiet ar tomātiem, kas iepriekš mazgāti un sagriezti šķēlēs. Šķiņķi sagriež sloksnēs un kārto uz tomātiem.
Sajauciet olas, krējumu un pārējo pesto un pārlejiet torti. Visbeidzot sagrieziet mozzarella plānās šķēlītēs un sakārtojiet tās pārējā sagatavē.
Šajā brīdī pagatavojiet cepeškrāsnī (iepriekš uzkarsētā) 20 minūtes 220 ° C temperatūrā (7. termostats). Kad pagatavots, pasniedziet uz galda pesto pīrāgu un baudiet to ar salātiem!
4. Fusilli ar tunča mērci
Tuncis vienmēr ir bijis absolūts improvizēto vakariņu varonis (un ikviens, kurš ir students vai ir bijis pagātnē, to labi zina). Un tas ir tāpēc, ka ikvienam pieliekamajā ir dažas tunča kārbas olīveļļā, kas ir gatavas nomierināt bada sajūtu jebkurā diennakts laikā. Tomēr šai tunzivju makaronu receptei ir kaut kas oriģināls ... uzziniet to, izlasot recepti!
Sastāvdaļas (4 cilvēkiem):
- 200 g svaigas tunzivis
- 350 g fusilli
- 500 ml tomātu mērces
- 1 sīpols
- 2 ķiploka daiviņas
- piparmētru
- sāls
- pipari
- Nerafinēta olīveļļa
Sagatavošana:
Jautājiet savam zivju tirgotājam 200 g tunča steiku vai sagrieziet to divās šķēlēs.
Notīriet tunci un noņemiet ārējo ādu, pēc tam ar asu nazi sagrieziet to vidēja izmēra gabaliņos.
Nomizojiet un smalki sagrieziet ķiplokus un sīpolus un apcepiet tos pannā ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu. Tiklīdz tie ir nedaudz savītuši, pievienojiet kubiņos sagrieztu tunci un pāris minūtes apcepiet, laiku pa laikam maisot.
Pievienojiet tomātu mērci, pievienojiet sāli un piparus un pagatavojiet apmēram 20 minūtes. Tiklīdz tunzivju mērce ir gatava, izslēdziet uguni un atstājiet to malā.
Pagatavojiet fusilli verdošā sālsūdenī, viegli iztukšojiet al dente un ievietojiet tos bļodā.
Garšojiet ar lielu tunča mērci un izrotājiet ar svaigām piparmētru lapām, tad pasniedziet.
5. Žāvēti tomātu smalkmaizītes
Pieņemot, ka mājās nekad netrūkst miltu, rauga, olu un piena, ja jums ir burka olīvu un žāvētu tomātu, varat pagatavot šos gardos pikantos smalkmaizītes. Šo recepti var arī izgudrot dažādās versijās, tāpēc pārbaudiet to ar dažādām sastāvdaļām un garšām.
Jūs varat arī sagatavot tos dažādās garšās, lai visi jūsu viesi varētu tos nobaudīt pēc vēlēšanās!
Sastāvdaļas (12 smalkmaizītēm):
- 300 g miltu
- 100 ml piena
- 2 olas
- 100 ml sēklu eļļas
- 1 paciņa cepamā pulvera picām un pikantiem pīrāgiem
- 12 žāvēti ķiršu tomāti
- svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- Sāls pēc garšas.
Sagatavošana:
Nosusiniet žāvētos tomātus un nosusiniet, tad smalki sagrieziet. Nomazgājiet olīvas zem tekoša ūdens un notīriet tās no kauliņiem, pēc tam smalki sasmalciniet.
Sadaliet olas bļodā, pievienojiet sāli un svaigi maltus melnos piparus un sakuliet tos ar dakšiņu, pēc tam pievienojiet pienu, miltus, eļļu un raugu.
Visu kārtīgi samaisa, izmantojot elektrisko putotāju, līdz maisījums ir viendabīgs un konsekvents.
Pievienojiet sasmalcinātus ķiršu tomātus un olīvas un pievienojiet tos mīklai.
Sadaliet iegūto maisījumu veidnēs.
Ielieciet veidnes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un pagatavojiet apmēram trīsdesmit minūtes 180 ° C temperatūrā (6. termostats).
Izņemiet veidnes no cepeškrāsns un ļaujiet dažas minūtes atdzist, pēc tam atlaidiet smalkmaizītes.
Izkārtojiet smalkmaizītes uz pasniegšanas trauka un pasniedziet siltu vai aukstu.
6. Kanēļa āboli
Tā kā "ābols dienā pasargā ārstu", vēlams, lai tas vienmēr būtu mājās. Lai pabeigtu savas improvizētās vakariņas uz saldas nots, varat pagatavot šo mantkārīgo un ātro desertu, pārdomājot, kā nākamreiz jūs būsiet tas, kurš no tālienes iegriezīsies sava drauga / vīramātes / drauga mājā (jā, jā , kurš ir labākais attaisnojums, lai organizētu jauku ceļojumu?) pēkšņi!
Sastāvdaļas (2 cilvēkiem):
- 2 lieli āboli (vai 3 mazi)
- nedaudz cukura
- kanēlis
Sagatavošana:
Ābolus nomizo un sagriež šķēlītēs. Pagatavojiet tos mikroviļņu krāsnī 5 minūtes (traukā, kas piemērots gatavošanai mikroviļņu krāsnī vai traukā, kas pārklāts ar pārtikas plēvi). Pārkaisa ar cukuru un kanēli. Pasniedziet karstu vai siltu ar saldējuma kausiņu.
