Pārtika ir mūsu sabiedrotais: pārdomas par karantīnas tauku fobiju
Pirms dažām dienām nopirku grāmatu, kurā autore stāsta par Ķīnā nodzīvotu periodu, kura laikā atrada patvērumu itāļu restorānā, lai justos mazliet tuvāk mājām.
"Ēdiens ir jūsu sabiedrotais. Tieši citi vēlas likt jums domāt par" pretējo " viņš raksta, dodot man milzīgu vielu pārdomām. Tas pats klikšķis, ko jūs darāt, kad nokļūstat uz vietas, ar ko jau ilgu laiku cīnāties.
Kāpēc mēs turpinām šo smieklīgo un mūžīgo cīņu pret pārtiku? Mēs skaitām kalorijas, paļaujamies uz superfoods maģiskajiem spēkiem, demonizējam ogļhidrātus, izraidām ceptu pārtiku.
Šodien, salīdzinot ar pirms dažiem gadiem, mēs visi apzināmies, ka ir tik daudz dažādu skaistuma formu, ka burtiski nav iespējams izvēlēties vienu un uzspiest to visiem.
Pat modes pasaule, kas vienmēr ir bijusi priekšgalā, atbalstot nerakstītus noteikumus par sieviešu ķermeņiem, beidzot saprot, cik skaista ir dažādība:
ES esmu skaists
Stella Pecollo, kura sarakstīja izdevniecības Sperling & Kupfer izdoto grāmatu "Io sono bella", ir starptautiska filmu, mūziklu un seriālu izpildītāja. Viņa deklamē, dzied, dejo, ir apceļojusi pusi pasaules, mācījusi angļu valodu un dara to, kas viņai patīk. Neraugoties uz brīnišķīgo dzīves aprakstu, Stella, tāpat kā daudzas citas sievietes, gadiem ilgi ir dzīvojusi karā ar sevi, cīnoties pret savu ķermeni un pret pārtiku, it kā tās būtu nezāles, kas jāiznīcina, bet ienaidnieki - uzvarējami. Un nevis tāpēc, ka viņai īpaši nepatika, bet tāpēc, ka kopš bērnības viņas svars šķita problēma visiem apkārtējiem.
Līdz kādu dienu viņa saprata - ja tā nav viņas vai viņas veselības problēma, kāpēc lai tā būtu citiem?
Viņas grāmata ir īsts mīlas stāsts, izņemot to, ka nav vampīru vai Greja kunga.Šeit mēs runājam par sevis mīlestību, to, ka esam skaisti, spēcīgi, unikāli un neticami un mīlam viens otru mazliet vairāk katru dienu!
Atrodiet Stella Pecollo grāmatu "Es esmu skaista" par 15,20 eiro vietnē Amazon
Ārprātīgas un nemotivētas bailes no svara pieauguma karantīnas laikā
Pārtika ir mūsu sabiedrotā un nekad, kā šajā slēgšanas periodā, mums to vajadzēja saprast.
Sākot ar iepirkšanās brīdi, kas vairākus mēnešus bija mūsu vienīgais kontakts ar reālo pasauli.
Nemaz nerunājot par komforta ēdienu. Sociālās plūsmas bija kuplas ar picām, kūkām, fokačijām un visa veida priekiem, lai aizpildītu šo tukšumu, ko radīja izpriecu un noteiktības trūkums šajā ļoti ilgajā slēgšanas laikā, kas mums šķita mūžīgs.
Bet starp vienu un otru recepti es redzēju ierastos mānīgos un liekos jokus (un es nerunāju par mēmēm un parodijām, jo tās ir ļoti smieklīgas, ja tās tiek interpretētas ar pareizo garu) par sievietēm, kuras ir apsēstas ar savu formu.
"Šodien vakariņās tikai beztauku jogurts un pēcpusdienā divu stundu kardio treniņš, pretējā gadījumā es kļūšu par vaļu". Apstāties. Šeit mums ir vajadzīgas labas pārdomas.
Tiesa, trīs mēnešus palikt mājās, neizejot no dīvāna vai staigāt, nav īpaši veselīga dzīves perspektīva. Nemaz nerunājot par to, ka kustību neesamībai ir ļoti spēcīga ietekme uz mūsu psihi. Problēma ir augšup un Stella Pecollo to bieži atkārto grāmatā: kāpēc liekais svars uzreiz ir saistīts ar pilnīgu slinkumu un neveselīgu uzturu?
Ļaujiet man iepazīstināt ar sevi: es esmu Marianna, man ir 28 gadi, un mans izmērs svārstās no 48 līdz 50. Man ir veselīga dzīve: es eju daudz, lai nokļūtu darbā, gandrīz vienmēr dodos ārā ar kājām un kad vien varu iet peldēt. Man patīk gatavot tos "vecmāmiņas ēdienus", pusdienās ēdu salātus, vakariņās ēdu visu, ko vēlos, un dažreiz pat saldējumu. Karantīnas laikā es tuvojos joga un pilates un būtībā es jūtos skaista.
Citreiz es jūtos mazāk skaista, bet tad es domāju, ka, lai būtu “tieva”, ņemot vērā, ka es nekad neesmu bijusi tieva, man būtu dzīve kulinārijā, daudzgadīgi treniņi un ļoti dārgi kosmētiķu abonementi, lai iztukšotu, saplacinātu, tievi. Vai esmu gatavs šai dzīvei? Nē.
Godīgi sakot, mani skumdina doma par to, ka uz visiem laikiem atteikties no ceptas vistas tajos piektdienas vakaros, kad mēs ar partneri jūtamies pārāk noguruši no domas par ēdienu gatavošanu vai svaigu mocarellu, ko vecāki liek man atrast, kad es atgriezīšos Apūlijā. Pie vīna glāzes ar draugiem, pie saldējuma ar krējumu kopā ar mazo māsu. Sestdienās vairāk gulēt, nevis iet uz sporta zāli.
Uzmanību: ir tie, kas vēlas mainīties un censties, un tas ir labi. Nevienam nav jādzīvo ķermenī, kas viņiem nepatīk. Bet mums ir jāiemācās, ka tas, kas ir labs mums, nav labs visiem un ka nav nekā toksiskāka, kā uzspiest apkārtējiem cilvēkiem savu priekšstatu par skaistumu.
Mēs nemācām savām meitām ēst mazāk, jo viņa ir "sievišķīgāka". Mēs iemācām viņiem ieklausīties savā ķermenī, saprast, kas tam vajadzīgs. Būt nemainīgam dzīvē un ne tikai uzturā. Cienīt citus un pieņemt dažādību.
Es esmu skaista, Stella Pecollo ir skaista, mēs visi esam skaisti, dažādi, unikāli. Mēs esam liela, mierīga un krāsaina armija. Mēs nākam no dažādām vēsturēm, dažādām kultūrām, tālām un dažādām pilsētām, bet vai jūs zināt, kas ir vienkāršākais un ātrākais veids, kā iepazīt vienam otru un justies tuvāk? Ēdiens.
