Vai suši padara jūs resnu? Padomi, kā to ēst, ievērojot diētu
Pēdējos gados viss, ko varat ēst vakariņās vai vakariņās izsmalcinātā japāņu restorānā, ir kļuvis arvien biežāks izvēle gan bērniem, gan pieaugušajiem. Tomēr suši ir ēdiens, kas liek runāt: no vienas puses, ir tādi, kas apgalvo, ka no otras puses, ka tas ir veselīgs un sabalansēts ēdiens, tiek norādīts kā pārtikas produkts, kas ir bagāts ar kalorijām, un no kura tāpēc vajadzētu izvairīties, ievērojot diētu. Tāpēc ir normāli jautāt: suši padara jūs resnu jā vai nē ?
Šodien mēs detalizēti aplūkosim šī japāņu ēdiena uztura īpašības un to, kā to var ievietot novājēšanas diētā.
Suši uztura īpašības
Sākotnējā versijā suši ir vienkāršs ēdiens, kura pamatā ir rīsi, jūras aļģes un zivis. Tas nozīmē, ka tas ir dzimis kā mazkaloriju un veselīga recepte, jo tas ir bagāts ar uztura īpašībām, kas ir labvēlīgas mūsu ķermenim. Patiesībā viss, kas nepieciešams pārtikai, ir maki. Pateicoties rīsiem, jūs iegūstat pareizo ogļhidrātu daudzumu, savukārt caur zivīm - parasti lasi, tunci vai jūras asaru - s "ievieš ievērojamu daudzumu olbaltumvielu, omega 3 un vitamīnus. Turklāt jānorāda, ka, atstājot zivis neapstrādāta, netiek zaudēta neviena no tās uzturvērtībām.
Jūras aļģes ir arī pārtika, kurā ir laba omega 3. Šīs taukskābes ir būtiskas mūsu veselībai, jo tās palīdz cīnīties pret slikto holesterīnu par labu labajam, uzlabo izziņas spējas un tām piemīt antioksidanta īpašības.
Tāpēc ar vienu suši gabalu mēs ieviešam ķermenī vielas ar vairākiem tikumiem.
Dažādu veidu suši kalorijas
Ievērojot diētu, lai zaudētu svaru, papildus uztura īpašībām jūs pievēršat lielu uzmanību pārtikas kalorijām. Mēs esam apkopojuši kalorijas, kas ietvertas galvenajos suši veidos, sākot no uramaki līdz nigiri, ar dažādām zivju šķirnēm.
- Nigiri
Viens no populārākajiem suši veidiem noteikti ir nigiri, kas ir rīsu kumoss, kam virsū ir neapstrādātu zivju šķēle. Tās kalorijas atšķiras atkarībā no izvēlētās zivis.
- lasis: 50 kcal;
- tuncis: 45 kcal;
- jūras asaris: 35 kcal;
- jūras asaris: 41 kcal;
- jūras brekši: 41 kcal.
- Uramaki
Uramaki ir rīsu ruļļi ar "jūras aļģēm" iekšpusē un zivīm centrā, ko pēc receptēm var kombinēt ar citām sastāvdaļām, piemēram, avokado, krējuma sieru, gurķi, salātiem un citiem dārzeņiem. Populārāko uramaki kalorijas ir:
- laša rullītis: 35 kcal;
- Filadelfijas Uramaki: 40 kcal;
- Kalifornijas rullītis: 42 kcal;
- kaloriju saturs: 80 kcal.
- Temaki
Temaki ir konuss, kas sastāv no sarullētām "nori jūraszālēm" un iekšpusē rīsiem un zivīm, piemēram, lašiem, tunzivīm vai pat garnelēm. Starp dažādiem suši veidiem tas noteikti ir visnozīmīgākais un vispirms veicina sāta sajūtu. Tās kaloriju daudzums ir aptuveni 110 kcal.
- sashimi
Sashimi ir vienkārši sagrieztas neapstrādātas zivis, kam nav pievienoti rīsi vai jūras aļģes.Tā ir vismazāk kaloriju recepte ar ievērojamu olbaltumvielu daudzumu.
- lasis: 45 kcal;
- tuncis: 40 kcal;
- jūras asaris: 35 kcal;
- garneles: 60 kcal.
Vai suši padara jūs resnu? Tas ir atkarīgs no
Tātad, atgriezīsimies pie mūsu sākuma jautājuma: vai suši padara jūs resnus? Atbilde ir: tas ir atkarīgs. Mēs esam redzējuši, kā šī recepte piedzimst tikai ar trim sastāvdaļām (rīsiem, jūras aļģēm un zivīm), kas, apvienojot savā starpā, pārstāv veselīgu un līdzsvarotu ēdienu, nevis īpaši kaloriju. Tomēr ir dažas variācijas, kuras mēs bieži atrodam restorānos - viss, ko jūs varat ēst un ne tikai -, kas padara suši par “novājēšanas maltītes plāna ienaidnieku”.
Pirmkārt, jums vajadzētu izvairīties no ruļļiem, kas satur ceptus vai tempura ēdienus, smērējamus sierus un mērces, piemēram, majonēzi. Visi šie pārtikas produkti patiesībā ne tikai nepieder pie tradicionāli saprotamās japāņu virtuves, bet satur daudz kaloriju un tauku, kas nav piemēroti svara zaudēšanai.
Vēl viens faktors, kas jāņem vērā, ir mērces, kuras mēs bieži atrodam kā piedevu. Pikantā mērce nav ieteicama, jo tā izriet no majonēzes un čili mērces kombinācijas, abās ir ļoti daudz kaloriju un tauku, savukārt soja ir pazīstama ar augstu sāls saturu. Vidēji tas satur 15 gramus uz 100 gramiem produkta, un sāls ir ienaidnieks numur viens ūdens aiztures un cīņas pret celulītu ziņā. Tāpēc vienmēr atcerieties to lietot mērenībā!
Diētas laikā ēdiet suši
Vai es varu ēst suši diētas laikā? Jā, reizi nedēļā, pievēršot uzmanību jūsu pasūtītajiem ēdieniem un, galvenais, nepārspīlējot daudzumā. Eksperti iesaka sākt japāņu restorāna maltīti ar miso vai jūras aļģu zupas porciju, jo abi veicina sāta sajūtu, palīdz gremošanu un novērš vēdera uzpūšanos. Turklāt priekšroka dodama sashimi, nevis temaki un roll.
Noslēgumā mēs iesakām dažus ēdienkartes piemērus, kas jāievēro ar relatīvo kaloriju patēriņu, lai jūs varētu izvēlēties to, kas vislabāk atbilst jūsu vajadzībām un jūsu iecienītākajam!
1. izvēlne
Miso zupa: 198 kcal
1 laša sashimi: 45 kcal
1 tuncis Sašimi: 40 kcal
2 Nigiri lasis: 100 kcal
1 Kalifornijas rullītis: 42 kcal
3 Hosomaki tuncis: 60 kcal
Kopējās kalorijas: 485
2. izvēlne
Miso zupa: 198 kcal
1 tuncis Sashimi: 40 kcal
1 garneles Sashimi: 30 kcal
2 Nigiri tuncis: 90 kcal
1 Nigiri lasis: 45 kcal
3 Avokado rullītis: 69 kcal
Kopējās kalorijas: 472
3. izvēlne
Wakame jūras aļģu salāti: 70 kcal
2 Nigiri lasis: 90 kcal
2 Tunzivju Sašimi: 160 kcal
2 Gunkāns ar lasi: 164 kcal
Kopējās kalorijas: 484