Kā Ziemassvētki tiek svinēti Spānijā un citās Eiropas valstīs? Visas Ziemassvētku tradīcijas
Ziemassvētkos stirdzniecība un skatlogi ir piepildīti ar gaismām, sarkanais un zelts kļūst par dominējošajām krāsām, tiek sagatavoti koki un gultiņas, mēs skrienam, meklējot īstās dāvanas saviem mīļajiem, domājam par ēdienkarti, lai iepriecinātu radus un draugus, piezīmes peld par spīti arvien zemākajai temperatūrai mūs pārņem lieliskās klasikas gaiss un siltuma sajūta.
Pat mūsu Eiropas kaimiņiem Ziemassvētki ir īpašs laiks, un Ziemassvētku brīvdienas savijas ar katras valsts tradīcijām un vēsturi ...
Iesācējiem paskatieties uz šo saldo šokolādes Ziemassvētku eglīti!
Skatīt arī
Ziemassvētki Spānijā
Spānijā Ziemassvētki ir ļoti sirsnīgi, tik ļoti, ka svinības sākas 22. decembrī un turpinās līdz 6. janvārim.
22. c "ir slavenā Ziemassvētku loterija, kas katru gadu pārdod daudz biļešu un kuras izloze sākas agri no rīta. Balvas dzied Kolumbio de San Idelfonso bērni, tiešraidē radio-TV.
Arī šeit Kristus dzimšanas ainas tradīcija ir ļoti spēcīga: šajā ziņā mēs atceramies Mursijas pilsētu, kur ir ierīkota lielākā, vairāk nekā 500 statuju veidotā. Neaizmirstiet dzīvās Kristus dzimšanas ainas, kas tiek organizētas, lai palīdzētu nabadzīgajiem cilvēkiem: patiesībā pārtika un drēbes viņiem paliek.
24. decembrī ir ierasts to pavadīt vecvecāku mājā, kur tiek gatavotas vakariņas, kuru pamatā ir tipiski produkti, piemēram, mariscos, cordero, pavo, Cava un neizbēgamais turrón (spāņu nūga). Nakts laikā viņi dzied un klausās. Villancicos, dziesmas, kas izsaka noskaņas vai stāsta par Bētlemi un Jēzu kopā ar īpašiem instrumentiem (kas atšķiras atkarībā no reģiona), piemēram, concha de vieira vai castañuelas.
Tad pienāk laiks dāvanām, kuras Katalonijā piegādā nevis Ziemassvētku vecītis, bet tā saucamais tio (onkulis). Nākamā diena tiek atkārtota kopā ar Spānijas karaļa sveicieniem televīzijā.
Ziemassvētki Francijā
Francijā ir ierasts sagatavot Kristus dzimšanas ainu ar mazām māla figūriņām, ko sauc par santoniem, tērptiem tradicionālos tērpos un pārstāvot savas valsts personības, kā arī klasiskās figūras.
Runājot par bērniem: jums jāzina, ka Père Noel (Ziemassvētku vecītis) palīdz dievbijīgais Pere Fouettard, kas attēlots ar bārdu un tumšu ādu, kura uzdevums ir atgādināt viņam par to, kā dažādi bērni ir izturējušies visa gada garumā. ierasties ne tikai Ziemassvētkos, bet arī 6. decembrī vai Svētā Nikolaja dienā.
Francijā ir daudz Ziemassvētku tradīciju, kas dažādos reģionos atšķiras. Piemērs? Karpentrā, Provansā, ir ierasts Madonai veltīt vāzi ar Jērikas rozi (no Svētās zemes), jo leģenda vēsta, ka Jaunava Marija ceļā uz Nācaretes svētī augu ar mūžīgo dzīvību.
Ziemassvētki Krievijā
Krievijā mēs esam atgriezušies svinēt Ziemassvētkus pēc PSRS krišanas, bet uzmanieties: saskaņā ar viņu kalendāru faktiskā diena būtu 7. janvāris.
Patiesībā jums jāzina, ka pareizticīgā baznīca nekad nav pieņēmusi Gregora reformu, un tāpēc visi reliģiskie svētki tiek "aizkavēti" par 13 dienām. Tomēr 25. decembrī tā tiek nodzīvota kā pseidopuse dažādu ietekmju dēļ, kas nāk no ārpuses.
6. janvārī, kas viņiem ir Ziemassvētku vakars, mēs sākam gatavot galdu pēc saulrieta: tas ir klāts ar salmiem vai sienu, uz kura saimnieks pēc tam izkaisa kviešus un uzliek galdautu virsū, atstājot uz katra stūra ķiploka daiviņu. Iemesls? Saskaņā ar uzskatiem ķiploki aizsargā pret slimībām un kaitējumu kopumā. Galda vidū ir tipisks ēdiens Sočivo (gatavots galvenokārt ar graudaugu maisījumu).
Kopumā Ziemassvētku ēdienkarte ir pilna ar gaļas ēdieniem, sieriem, visu veidu desertiem un diezgan stipriem dzērieniem. Daudzas ģimenes pusdienu laikā atstāj ārdurvis atvērtas, lai sagaidītu dažus nabagus, kas iet cauri.
Ziemassvētki Somijā
Somijai, būdama Ziemassvētku vecīša valsts, ir diezgan svarīga, kā arī iespaidīga Ziemassvētku tradīcija.
Sākoties adventei, mājas tiek iztīrītas un sakoptas, lai radītu vietu Ziemassvētku rotājumiem, kas parasti izgatavoti no ekoloģiskiem materiāliem, piemēram, vilnas, salmiem vai koka skaidām. Dārzi tiek izmantoti arī dekorēšanai ar paplātēm, kas izgatavotas no kviešiem, lazdu riekstiem un sēklām, lai pabarotu putnus, un, kamēr tie nav patērēti, ģimenes nesāk Ziemassvētku vakariņas.
Uz galda tiek pasniegti patiesi prieki: no joulukinkku (vārīts šķiņķis, kas vārīts lēni zemā siltumā) līdz vārītai mencai, kas tiek pasniegta ar dārzeņiem un mērci, neaizmirstot dažādus aknu un miežu vai burkānu un rīsu flangus.
Dzēriens, kas nekad neizdodas, ir gloegg vai sava veida karstvīns, kas pagatavots no mandelēm, sultānām un kanēļa.
Starp tipiskajiem saldumiem atrodam joulutorttu (izcili Ziemassvētku zvaigznes formas makaroni, kas rotāti ar plūmju ievārījumu) un Piparkakku (dažādu formu cepumi).
Viglijas rītā ir ierasts pasniegt putru ar rīsiem, kuru iekšpusē ir paslēpta mandele (sava veida laimīgais šarms tiem, kas to atrod).
Ziemassvētki Vācijā
Vācijā svinības sākas decembra sākumā. Divas tradīcijas, kas nekad neizbalē, ir vītne un Adventes kalendārs: pirmajā ir četras sveces un katru svētdienu pirms Adventes iedegas viena, bet otrajā tiek uzskaitītas dienas, kas Ziemassvētkus sadala mantkārīgā veidā (daudzas patiesībā ir izgatavotas no šokolādes) ) un svinīgi (daži ir mājās gatavoti un satur nelielas dāvanas, kas katru dienu jāiesaiņo).
Runājot par labumiem, neaizmirsīsim vācu Ziemassvētku saldumus, piemēram, Plaetzchen un Lebkuchen (ingvera cepumus), kas arī aizpilda tirgus stendus, kā arī rotājumus un dāvanas.
Un parunāsim par dāvanām: svarīgās piegādā nevis Ziemassvētku vecītis, bet gan Jēzus bērns, kurš parādās pasakas izskatā un kura ierašanos sveic zvanu skaņas.
Starp Ziemassvētku pusdienu tipiskajiem ēdieniem mēs atzīmējam zosu ar kartupeļu biezeni un bietēm.
Ziemassvētki Lielbritānijā
Lielbritānijā gatavošanās sākās novembrī un beidzas pašā Ziemassvētku dienā: katrai mājai ir sava egle, kas Ziemassvētku vakarā tiek izrotāta un paliek tikai 12 dienas, aiz māņticības.
Atkal māņticīgu apsvērumu dēļ 24. decembrī tiek iedegts celms, lai tas kalpotu pēc iespējas ilgāk, saglabājot gabalu, lai tas iedegtos nākamajā gadā.Mājas un baznīcas rotā mūžzaļie augi, piemēram, āboliņš un āmuļi.
Ļoti svarīgas ir Ziemassvētku dziesmas: ir pat ģimeņu grupas, kuras no mājas uz māju dodas dziedāt, apmaiņā saņemot dzērienus un saldumus. Starp pazīstamākajiem desertiem ir Ziemassvētku pudiņš, kas savā mīklā ir paslēpis monētu: teikts, ka tas, kurš to atradīs, veiksies nākamajā gadā.
Ziemassvētki Beļģijā
Ziemassvētki Beļģijā ir bagāti ar tradīcijām, paražām un ieteikumiem, kas atšķiras atkarībā no reģiona.
Sāksim ar kulinārijas aspektu: Ziemassvētku maltīte sākas ar aperitīvu un turpinās ar uzkodu (īpaši jūras veltēm) un tītaru. Visgaidītākais brīdis ir deserts: tipiskais saldais Kerststronk. Tā ir biskvīta kūka, kas sarullēta ar šokolādi, pildīta ar smalku krēmu un pārklāts ar sviesta krēmu.Alternatīvi ir cougnou, ko sauc arī par cougnolle, vai maizes brioša Bērna Jēzus formā.
Lai atnestu dāvanas, ir Sv. Nikolajs un Pere Noels (Ziemassvētku vecītis): pirmais saistīts galvenokārt ar Valonijas tradīcijām, bet otrais - ar franču. Svētais Nikolajs vispirms parādās 4. decembrī, lai meklētu pelnītus bērnus, pēc tam 6. decembrī, lai pabeigtu savu darbu un nestu dāvanas labajiem un zaru (ko viņš parasti atstāj uz ārdurvīm vai viņu kurpēs) sliktajiem. . Viņa ierašanās tiek svinēta ar reliģiskiem dievkalpojumiem un banketiem.
Pērs Noels apmeklē mājas neglīta un bārdaina tēla vārdā Pere Fouettard, kura uzdevums ir izdalīt zarus mazajiem, kuri nav pelnījuši Ziemassvētku vecīša dāvanas.
Ziemassvētki Portugālē
Portugāle, tāpat kā Spānija, ir ļoti katoļticīga valsts, un tāpēc Ziemassvētku svinēšana ir īpaši sirsnīga, kā arī liek domāt.
Pat kopā ar viņiem Ziemassvētku vakarā mēs tiekamies ar radiniekiem vakariņās: simbola ēdiens ir consoada jeb menca, kas vārīta ar pākšaugiem, bet mēs pasniedzam arī mencu ar dārzeņiem un vārītiem kartupeļiem, vēžveidīgajiem un medījumiem. Kā desertus mēs atrodam pankūkas, tipiskus cepumus, piemēram, azevijas un felhozes, bet galvenokārt Bolo de Rei, kas ir vainaga formas un piepildīts ar sukādēm.
Tradīcija vēsta, ka galds paliek klāts un klāts visu nakti, jo ir teikts, ka mirušo gari iet apkārt. Runājot par gariem: pirms ēšanas ir ierasts dedzināt baļķi, kuram jāturpina degt līdz pat Epifānijai, jo šķiet, ka tas attur ļaunos garus.
Pēc vakariņām dodamies uz Misa de Gallo (gaiļa misi), tā saukto, jo leģenda vēsta, ka tad, kad Jēzus piedzima, gailis gavilēja ieeju baznīcā gājiena pavadībā, kur bērni turēja paši uzbūvētās lāpas. veids, kā novēlēt laba vēlējumus ne tikai savai ģimenei, bet arī nabadzīgajiem.
Ziemassvētki Holandē
Holandē Ziemassvētku noskaņās ieejam no novembra vidus, kad sākam domāt par Ziemassvētku rotājumiem un sākas dažādi tirgi. Pēdējie ir īpaši atšķirīgi un turpinās līdz janvāra vidum, papildinot tos ar tematiskiem pasākumiem. Viena lieta, ko nevēlaties palaist garām, dodoties uz krāmu tirgiem, ir kioski, kuros pārdod karstas desas un karstvīnu.
Īstie Ziemassvētki holandiešu bērniem ir 6. decembris, kad tiek svinēts Svētais Nikolajs, šeit pazīstams kā Sinter Klass, kurš parādās kā bīskaps, tērpies sarkanā krāsā, komplektā ar tiāru un mitru. Un tūlīt pēc San Nicola veikalos sākas pārdošana.
Nav tipiska Ziemassvētku ēdiena, bet Ziemassvētkos ir ierasts gatavot vistu un tītaru. Desertu priekšā populārākie ir virtuļi un stollen, ovāla maize, kas pildīta ar rozīnēm, mandeļu pastu un jāņogām. Stollen var baudīt jebkurā laikā no brokastīm līdz vakariņām un pat kā uzkoda.
Ziemassvētki Austrijā
Austrija ir viena no valstīm, kurai visvairāk rūp Ziemassvētku tradīcijas.
Austrijas tradīcijas stiprā puse neapšaubāmi ir deserti, tik ļoti, ka pastāv apgrūtinoša izvēle: patiesībā tie svārstās no klasiskā Kranz līdz vaniļas Kipferl. Tirolē Svētā Nikolaja priekšvakarā (tātad 5. decembrī) ir ierasts salikt saldumus pat bērniem paredzētās zeķēs.
Šajā dienā mēs nevaram nepieminēt Insbrukas centrā notiekošo parādi, kurā Nikolaju un Krampus (velni ar ķēdēm un nūjiņām), kura uzdevums ir nobiedēt nerātnos bērnus, visu ceļu pavada eņģeļu pūlis. ir no San Nicola baznīcas līdz Zelta jumtam.
Arī Insbrukā, labi pazīstamajā Mākslas muzejā, tiek rīkota plaša pastāvīgā ekspozīcija, kas veltīta Kristus dzimšanas ainām, piedāvājot arī vakarus ar tradicionālo mūziku, dzīvās piedzimšanas ainas un tradicionālo Tiroles grupu prezentācijas.
Ziemassvētki Polijā
Ziemassvētki ir svētki, kurus visvairāk izjūt ļoti reliģiozie Polijas iedzīvotāji. Adventes laikā katru rītu pulksten 6.00 poļi dodas uz misi un svin īpašu reliģisko dievkalpojumu, ko sauc par Roraty.
Tajā pašā laikā tiek gatavoti klasiski ar rokām darināti rotājumi, piemēram, Pajaki, no maziem zirnekļiem, kas izgatavoti no papīra un auduma. Un Ziemassvētku eglīte? To sauc par choinka, tas paliek mājās un sabiedriskās vietās līdz 2. februārim (Sv. Marijas sveču svētki), un to rotā arī rieksti, mazi āboli, šokolādes.
Ziemassvētku vakarā mēs gatavojam veģetārieti, un maltīte sastāv no 12 ēdieniem (pa vienam katram apustulim): starp populārākajiem ēdieniem atrodam barszcz zupas (ar skābētiem kāpostiem un sēnēm vai mandelēm), ziedkāpostu ar zirņiem, uszka (maizes klaipi) makielki un saldumi, kas pārklāti ar magoņu sēklām.
Savukārt Ziemassvētkos ļaujamies saldumiem: absolūti vērts pieminēt ir Pierniki (medus kūka, bieži vien dzīvnieku, siržu, zvaigžņu vai Svētā Nikolaja formā) un Oplatek (presēts klaips ar Ziemassvētku figūru) uz garozas). Pēdējais parasti tiek dalīts starp ģimenes locekļiem, draugiem un kaimiņiem kā piedošanas un laba vēlējuma simbols.
