Receptes ar fenheli: garšīgākās uzkodu, pirmo ēdienu, pamatēdienu un sānu ēdienu receptes, kuru pamatā ir fenhelis!
Receptes ar fenheli, viena labāka par otru, ir daudzas mūsu kulinārijas tradīcijās: fenhelis patiesībā ir viens no populārākajiem Vidusjūras virtuves dārzeņiem. To priekšrocības ir daudzas, sākot ar gremošanas īpašībām. Itālijas dienvidos, pēc ēdienreizes ir ierasts lietot neapstrādātu fenheli. Tie palīdz izvadīt zarnu gāzes un attīra ķermeni, kā arī nodrošina mūsu ķermeni ar minerālvielām, piemēram, kāliju, A, C un B vitamīniem un flavonoīdiem.
Lai gan ne visas fenheļa receptes ir diētiskas, fenhelis pats par sevi satur ļoti maz kaloriju, un, pat ievērojot diētu, jūs varat tās ēst daudz! Tātad, šeit ir dažas oriģinālas idejas par receptēm ar fenheli, sākot no uzkodām līdz sānu ēdieniem, no pirmajiem ēdieniem līdz otrajiem ēdieniem: ļaujiet sev iedvesmoties!
Ja jūs interesē citas vieglas un garšīgas receptes, atklājiet ēdienus grāmatā "Ļoti vienkārši. Viegla + vienkārša pavārgrāmata pasaulē"autors Žans Fransuā Mallets piedāvā Amazon vietnē par 16,91 eiro
Uzkodas ar fenheli
Vai jūs meklējat receptes ar fenheli oriģinālām un vieglām uzkodām? Šeit ir dažas idejas jums! Ja jums īpaši garšo zivis, lieliska uzkoda ar fenheli varētu būt izsmalcināts tunča, tapenādes un fenheļa karpacio. Pagatavošana ir vienkārša: tapenādei jums vienkārši jāsajauc melnās olīvas, anšovu filejas, eļļa un kaperi, savukārt salātiem plānās šķēlītēs sagrieziet fenheļa sirdis un pievienojiet maurloki, pēc tam pievienojiet laima sulu, etiķi, eļļu., Sāli un pipari Plānas svaigas tunča šķēles pārkaisa ar tapenādi un pievieno salātiem. Izsmalcināts un smalks!
Vēl viena "vienkārša, bet efektīva" ideja uzkoda uz fenheļa bāzes ir "salāti ar fenheli un rozā greipfrūtiem". Bļodā sagatavojiet plānās šķēlītēs sagrieztus greipfrūtu, fenheļa un selerijas daiviņas, pēc tam pievienojiet ar citrona sulu, eļļu, sasmalcinātu piparmētru, sāli un pipariem. Viegli, vai ne?
Vai arī jūs varētu pagatavot fenheļa krēmu ar artišokiem! Fenheli sagrieziet gabaliņos, apbrūniniet pannā ar kartupeļiem un lauru lapu un ļaujiet tiem pagatavot apmēram divdesmit minūtes. Visu sablendē un tad pārlej ar kraukšķīgiem artišokiem, kurus būsi apcepis pēc tam, kad tos būs iemetis miltos. Patiess labestība!
Pirmie kursi: receptes ar fenheli
Ir daudz receptes pirmajiem ēdieniem ar fenheli kā galveno sastāvdaļu. Jūs varētu piedāvāt, piemēram, lielisku fenheļa risoto! Lai to sagatavotu, sagrieziet fenheli plānās šķēlītēs un apcepiet to sautētā sīpolā, pievienojot nedaudz baltvīna, lai tas sablendē, tad pievienojiet rīsus un pagatavojiet to kopā ar buljonu.
Oriģinālāks ir makaroni ar sardīnēm un savvaļas fenheli, īsts labums! Fenheli uzvāra sālsūdenī, sasmalcina un apcep kopā ar sasmalcinātiem šalotes, anšoviem, priežu riekstiem, čilli, pētersīļiem, rozīnēm, eļļu un sardīnēm. Sagatavojiet spageti un pievienojiet mērcei, pēc tam visu pārklājiet ar rīvmaizi un cepiet apmēram desmit minūtes.
Ja meklējat īpaši viegla pamatēdiena recepti, varat izvēlēties fenheļa un kāpostu krēmu! Padariet kāpostus plānās šķēlītēs un ļaujiet tam pagatavot, pēc tam pievienojiet jau uzvārītu fenheli. Visu sablendē un pavada ar kubiņos sagrieztu un grauzdētu valriekstu maizi!
Otrie ēdieni, kuru pamatā ir fenhelis: labākās receptes
Starp receptēm ar fenheli vieglam un oriģinālam otrajam ēdienam (kas pēc vēlēšanās var darboties arī kā uzkoda), mēs piedāvājam šefpavāra Massimo Moroni recepti: jūras asarus, kas marinēti ar citrusaugļiem. Lai to pagatavotu, jūras asarus sagriež šķēlītēs un iemarinē citrona sulā. Apkaisiet to ar sāli, pipariem un eļļu, pēc tam pagatavojiet kādu apelsīna miziņu. Fenheli sagriež ļoti plānā kārtā un pārkaisa ar sāli, pipariem un eļļu. Izklājiet vienas porcijas veidnes ar jūras asaru šķēlītēm un piepildiet ar atlikušajiem salātiem un zivju šķēlītēm. Visbeidzot, izņemiet zivis no veidnēm un dekorējiet ar fenheli un apelsīniem. Šeit ir pilnīga video recepte:
Vēl viens lielisks otrais ēdiens ar fenheli ir kazas dārzeņu kārtainā mīkla: sagrieziet fenheli, burkānu un kabaci plānās šķēlītēs, sakārtojiet grozā un tvaicējiet. Sakuļ sieru ar kādu vīnu, lai izveidotu krēmīgu maisījumu. Sajauciet ar sasmalcinātiem valriekstiem, lauru lapām un maurloki. Izveidojiet mīklas izstrādājumus, mainot dārzeņu un siera slāņus. Kāds prieks!
Visbeidzot, kāpēc ne pagatavot Vidusjūras fenheli: vienkārši notīriet dažas fenheļa sirdis, sagrieziet tās šķēlītēs un ielieciet verdošā ūdenī. Sasmalciniet sīpolu ar žāvētiem tomātiem un kaperiem un apcepiet pannā, tad pievienojiet nosusināto fenheli. Samitriniet ar baltvīnu un vāriet uz lēnas uguns, tad pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus.
Idejas un receptes sānu ēdieniem, kuru pamatā ir fenhelis
Fenheļi ir ideāli piemēroti labam sānu ēdienam. Šeit ir dažas receptes, kā tās vislabāk pagatavot kā piedevu uz galda! Fenhelis ar safrānu neapšaubāmi ir izcils, ļoti viegls un garšīgs ēdiens. Vienkārši notīriet un sagrieziet fenheli šķēlītēs, pannā apcepiet sīpolu un ļaujiet fenheļa aromātam, sajaucoties ar baltvīnu. Samitriniet ar karstu buljonu un ļaujiet tam vārīties ar vāku apmēram divdesmit minūtes, pēc tam pievienojiet buljonā izšķīdinātu safrāna paciņu.
Tikpat garšīgi ir sarīvēts fenhelis ar pienu. Fenheli sagriež plānās šķēlītēs un pēc tam apbrūnina piemērotā cepeškrāsnī izturīgā traukā ar nedaudz sviesta. Pievienojiet nedaudz piena un uzvāra, tad ļaujiet tam vārīties, līdz šķidrums izžūst. Fenheli pārkaisa ar Parmezāna sieru un pārslu pārslu un apbrūnina cepeškrāsnī. Labs un viegls!
Visbeidzot, jūs varētu pagatavot kādu garšvielu fenheli krāsnī. Fenheli sagriež plānās šķēlītēs, iemērc tās ar ūdeni un citronu. Katriņā atšķaida kariju ar dārzeņu buljonu, pievieno krustnagliņas un piparus un uzvāra. Tikmēr cepšanas traukā izkausē sviestu un sakārto fenheli, pievienojot nedaudz salvijas. Ielej garšvielu buljonu un cep!
Ja vēlaties uzzināt, kādi citi detoksikācijas pārtikas produkti, izņemot fenheli, ir piemēroti detoksikācijas diētai, varat iegādāties grāmatu Dienas detoksikācija Ivy Moscucci tikai par € 11,99, kas satur dažādas zupu, frulatti un ēdienu receptes, kas palīdzēs attīrīt ķermeni, nezaudējot garšu. Lai iegūtu vairāk informācijas par detoksikācijas pārtiku, pārlūkojiet mūsu albumu tūlīt:
