Grāmatnīcā: 365 vegānu reģionālās receptes
No ziemeļiem uz dienvidiem katra reģiona slavenākās receptes ir pārstrādātas visiem, kas ievēro "vegānu diētu": no Lombarda gadījuma līdz timballodimaccheroni no Kampānijas; no strudeltrentino līdz Sicīlijas cannoli. Visi ēdieni nesatur sastāvdaļas dzīvnieku izcelsmes un ir piemēroti jebkurā gadījumā, sākot no neoficiālākajiem līdz svinīgākajiem.
Grāmatā ir liela ievadnodaļa, kas skar galvenos makaronu un rīsu veidus, pākšaugu šķirnes, žāvētus augļus, garšaugus un garšvielas, vēl dažus vārdus veltot pārtikas aizstājējiem, piemēram, tofu, seitan utt.
Papildus receptēm jūs atradīsit arī fototraukus, kurus vārījusi pati autore un "neapstrādātas" versijas, proti, bez vārīšanas, lai saglabātu ēdiena uzturvērtības bagātību.
Skatīt arī
Nives Arosio kļuva par veģetārieti 15 gadu vecumā un vegānu 23 gadu vecumā. Aizraujoties ar ēdienu gatavošanu un dzīvnieku mīļotāju, viņa gatavo savas receptes ģimenei un draugiem. Viņa dzīvo starp Pjemontu un Toskānu, kad nedodas kopā ar vīru un 3 gadus veco meitu (tādi vegāni kā viņa) uz savu adoptēto dzimteni: Indiju.
Sonda izdevumi
Cena: 24,90 eiro
www.sonda.it
