Burvju kūka: deserts, kas iekarojis tīmekli
To mīl un atjauno gardēži, pārtikas emuāru autori un ēdiena gatavošanas entuziasti, un tas tiek definēts kā maģisks, jo gatavošanas un gatavošanas veids, kas tam tiek pakļauts, liek tam gatavot citādi un radīt trīs dažādu faktūru slāņus: augšējais kļūst kā Spānijas panna, centrālā atgādina krējumu, bet pamatne - pudiņu.
Sastāvdaļas
4 dzeltenumi
4 olu baltumi
1 ēdamkarote ūdens
150 g cukura
125 g kausēta sviesta
115 g miltu
500 ml silta piena
2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Ātrs un pūkains ābolu pīrāgs
Sagatavošana
1. Olu baltumus sakuļ stingrās putās
2. Olu dzeltenumus sakuļ ar cukuru, ūdeni un vaniļu, līdz tie kļūst mīksti un gaisīgi. Pievieno izkausēto sviestu un labi samaisa. Visbeidzot pievieno miltus.
3. Pievienojiet pienu un samaisiet.
4. Izmantojot lāpstiņu, pievienojiet baltumus kustībai no apakšas uz augšu, lai izvairītos no maisījuma iztukšošanas.
5. Ielieciet maisījumu 20 cmx20 cm (vai 20 cm diametrā) cepešpannā (nevis tādu, kuru var atvērt, jo maisījums ir pārāk šķidrs un var izplūst).
6. Cep 170 ° temperatūrā 1 stundu vai jebkurā gadījumā, līdz virsma ir zeltaina. Atstājiet pannā atdzist vismaz 3 stundas.
Vai jūs jau esat mēģinājis to izdarīt?
Oriģinālā recepte © Kitchen Nostalgia
