Vai medus padara jūs resnu? Atklājiet visas dabīgā saldinātāja priekšrocības
Medus, pateicoties bišu precīzajam darbam, tiek pārdots kā "alternatīva parastajam cukuram, ko izmanto kā saldinātāju karstos dzērienos (pienā, tējā, kafijā) vai smērējamā krēmā. Tas ir saistīts ar šī ēdiena lielajām priekšrocībām un tās antioksidanta īpašības, taču, neskatoties uz šīm priekšrocībām, ieskaitot saldumu un labestību, kas palīdz apmierināt tieksmi pēc salduma, daudzi ir pārliecināti, ka medus padara jūs resnus un ir jāizslēdz no uztura.video jūs atradīsiet ļoti saldu medus recepti!
No kurienes nāk medus?
Seno ēģiptiešu un grieķu novērtētie medus saknes meklējamas tālā pagātnē, kurā to uzskatīja par dievu nektāru - dārgu un aizraujošu šķidrumu, kas nokrita no debesīm, tāpēc to pavadīja "ambrozija - dievi Grieķijā. "
Medus piedzima kā rezerves ēdiens, īsts pārtikas krājums, gaidot garo ziemu; bites ar savu precīzo un pacietīgo darbu tādējādi krājumus un krājumus. Pirmās sāka darboties dzirnavziežu bites, kam seko darba bites. Pirmie no ziediem ņem nektāru un ziedputekšņus, norij tos un noraida tos vēlāk "alverare"; no šī brīža darba bites rūpīgi iedarbojas uz produktu un pēc tam transportē to šūnās (piezīmes vasks) struktūras). Cītība turpinās, līdz medus tiek iegūts no sākuma maisījuma, kura saglabāšanai bites aizzīmogo šūnas ar vasku. Šajā radīšanas brīdī tas ir cilvēka uzdevums: biškopis to ekstrahē, izmantojot centrifugēšanas paņēmienu, pēc tam dekantē īpašos traukos, kurus mēs pārdosim, iegādāsimies un nobaudīsim.
Dažādi medus veidi un to kalorijas
Biškopis medus šūnās savāc daudz un dažādus medus veidus, tos galvenokārt izšķir, pamatojoties uz dārzeņu avotu, ekstrakcijas metodi un to, vai tas ir neapstrādāts vai pasterizēts. Starp tirgū izplatītākajām medus īpašībām mēs atrodam āboliņu, avokado, griķus, mellenes, salviju, eikaliptu, apelsīnu ziedus un lucernas medu. Uzturvērtības atšķiras atkarībā no veida, bet parasti 21 gramu karotes medus satur 64 kalorijas un 17 gramus ogļhidrātu, un tauki, šķiedrvielas un olbaltumvielas ir maz vai nav. Ne tikai tas, bet medus satur arī vairākus mikroelementus, piemēram, kāliju, dzelzi un cinku, bet mazāk par ieteicamo 1% dienā.
Medus īpašības
Kā jau minēts, daudz kas ir atkarīgs no medus kvalitātes. Patiesībā šis ēdiens, ja tas ir augstas kvalitātes, ir bagāts ar dažādiem un bagātīgiem antioksidantiem, ieskaitot fenolskābes un flavonoīdus, kas ir labvēlīgi veselībai kopumā. Antioksidanti ir savienojumi, kas palīdz cīnīties ar slimību izraisošajiem brīvajiem radikāļiem, tādējādi samazinot oksidatīvo šūnu bojājumu risku. Viņiem ir arī svarīga loma veselības un slimību pētījumos, un nav nejaušība, ka ir veikti pētījumi, kuros izvirzīta hipotēze par to spēju aizsargāties pret hroniskām slimībām, piemēram, sirds slimībām, diabētu un vēzi. Tas vēl nav viss: citi pētījumi apgalvo, ka dažu veidu medus uzņemšana (piemēram, griķu kvalitāte) var paaugstināt asins antioksidantu stāvokli.
Skatīt arī: Apmierinoši ēdieni: 50 pārtikas produkti, kas nomāc jūsu apetīti
Lai maksimāli izmantotu medus priekšrocības, iesakām izvēlēties kvalitāti, kas paredzēta apgabalam, par kuru jūs visvairāk interesējaties. Piemēram, kastaņu medus ir lieliski piemērots nierēm, apelsīnu medus sirdij, rozmarīna medus aknām, eikalipta medus plaušām un Manukas medus imūnsistēmai.
Augstas kvalitātes medus iekļaušana diētā, nevis viena no nabadzīgākām šķirnēm, var ievērojami uzlabot dažus jūsu veselības aspektus, īpaši sirds veselību, jo ir pierādīts, ka starp galvenajām labvēlīgajām īpašībām ir spēja cīnīties ar sirds un asinsvadu slimībām. ir arī pierādīts, ka samazina triglicerīdu līmeni līdz pat 19%.
Sirds ieguvumi noteikti nav vienīgie: medus ir arī dabisks antibakteriāls līdzeklis saskaņā ar tradicionālo medicīnu, piemēram, Ajūrvēdu; medus tiek uzklāts tieši uz ādas, lai palīdzētu un paātrinātu brūču dzīšanu. Iemesls ir paslēpts brūcēs. antibakteriālas īpašības un spēja samazināt mikroorganismu augšanu, kas varētu izraisīt infekcijas.
Visbeidzot, citi pētījumi liecina, ka medu var izmantot ādas kopšanai, kas ir noderīga psoriāzes, dermatīta un herpes ārstēšana.
Ēdot medu uz diētas: vai tas padara jūs resnu?
Medus labvēlīgās īpašības ir ievērojamas, bet, ja ievērojat diētu un vēlaties saglabāt veselīgu svaru, vai varat to ēst? Ja jūs mēģināt zaudēt svaru, ievērojot diētu, vai var iekļaut medu? Lai atbildētu uz šiem jautājumiem, mums vispirms ir jādomā par medu kā ļoti enerģisku un ātri sagremojamu pārtiku, kas ir noderīga, ja nepieciešama tūlītēja atbrīvošanās enerģija, lai stiprinātu ķermeni pirms vai pēc piepūles. Pārtikai ir zemāks kaloriju saturs nekā dabīgajam cukuram skatījumā tie ir 304 kcal uz 100 g pret 390 kcal uz 100 g ar līdzīgu glikēmisko indeksu. Ja jums šajā brīdī rodas jautājums, vai dot priekšroku medum vai cukuram, mēs varam jums pateikt, ka mūsu ēdiena labā, kas līdzīgs seno dievu ēdienam, ir saldinošs spēks, ko dod fruktozes daudzums, kas ļauj izmantot mazāka deva nekā cukurs. parasts vai jebkurš cits saldinātājs, iegūstot tādu pašu salduma pakāpi. Turklāt citi punkti par labu medum ir tā vitamīnu sastāvdaļas, minerālvielas un raksturīgās priekšrocības, par kurām mums jau ir bijusi iespēja runāt. šajā gadījumā medus ir labāks par cukuru, kuram nav cukura un kas uztura ziņā ir maz svarīgs. Tomēr kopumā starp abiem saldinātājiem nav milzīgu atšķirību.
Tātad, vai medus padara jūs resnu? Potenciāli visi pārtikas produkti var padarīt jūs resnus, ja tos patērē pārmērīgos daudzumos, savukārt no uztura viedokļa svara zudums prasa makroelementu līdzsvaru un kaloriju deficītu. Protams, medus nav izņēmums. Sausa atbilde: jā, medus padara jūs resnu un, pateicoties tā svarīgajai glikozes sastāvdaļai, var negatīvi ietekmēt jūsu fizisko sagatavotību, ja to uzņem lielos daudzumos. Tas apvieno visus tirgū esošos medus veidus, kas, kā mums jau ir bijusi iespēja izpētīt, atšķiras pēc to ārstnieciskajām īpašībām, pamatojoties uz to botānisko izcelsmi.
Cik daudz medus var ēst, lai nepieņemtos svarā?
Ņemot vērā ķermenim sniegto palīdzību, patiesībā ir iespējams lietot medu katru dienu, pat tiem, kas ievēro diētu un cenšas zaudēt svaru, ar nosacījumu, ka nedrīkst pārspīlēt un darīt to ar ierobežojumiem un uzmanību. Līdzīgi kā visi pārtikas produkti, kas ir ļoti cukuroti un slikti, ja nesatur olbaltumvielas un taukus, mūsu labsajūtas ēdienam ir zems piesātinājuma spēks. Patiesībā to būs iespējams ievietot dažādos dienas laikos, apvienojot to ar pārtiku, kas novērš insulīna maksimumu, tādējādi samazinot cukuru uzsūkšanos, kas galvenokārt uzkrāsies vēdera rajonā.
Tāpēc jūs varat patērēt dažas tējkarotes dienā, katrā no tām ir aptuveni 30 kalorijas, kopā ar grauzdiņa šķēli, jogurtā ar zemu tauku saturu bez taukiem, kopā ar riekstiem un sēklām, vai karstā dzērienā, piemēram, pienā, tēja vai kumelīte ..
Tāpēc ir iespējams iegūt labsajūtu un garšu pat tad, ja ievērojat diētu, ar nosacījumu, ka lietojat produktu nevis pilnīgā brīvībā, bet pamatoti.
