Kebabs: populārākais etniskais ēdiens
Bet ziniet, mēs, itāļi, esam eksperimentētāji un jaunumu cienītāji, kā arī gardēži, un mēs noteikti nenoliedzam nogaršot jaunus ēdienus ar tālu zemju garšu.
Tātad pēdējos gados papildus tagad jau klasiskajiem ķīniešiem ir pilnā apjomā uzplaukuši suši restorāni, indiāņi, grieķu krodziņi, taizemiešu, brazīliešu, meksikāņu.
Bet vai jūs zināt, kurš etniskais ēdiens Itālijā tiek visvairāk novērtēts? Döner kebabs, tā ir labi pazīstamā staigājošā kebaba sviestmaize.
Itālijā ir 1135 individuāli uzņēmumi un uzņēmumi, kas ir skaidri paziņojuši, ka pārdod šo garšīgo Āzijas izcelsmes ēdienu, kura pamatā ir gaļa, mērce (visbiežāk lietotās tzatziki un harissa) un garšvielas, kas ietītas tipiskajā piadinā vai arābu maizē.
Bet esiet piesardzīgs, lai to ļaunprātīgi izmantotu: nesenā Lielbritānijas veiktā izmeklēšana, ko veica Regulatīvo dienestu vietējo iestāžu koordinatori, apsūdz Kebabu par īstu kaloriju bumbu. Rezultāti parādīja, ka vidējā kebaba porcija piedāvā vairāk nekā 1000 kalorijas, satur 98% no ieteicamā dienas sāls daudzuma un 148% no ieteicamā piesātināto tauku daudzuma. Turklāt no 494 analizētajiem kebabiem 35% sviestmaižu saturēja gaļu, kas nebija deklarēta.
Tāpēc kebabs ir jānovērtē un jāgaršo jā - pat kā ātra līdzņemšana -, taču ar lielu mēru.
Skatīt arī:
- Aizraušanās ar krepēm: saldu un sāļu ēdienu receptes gardiem ēdieniem
- Tokija: tunzivis pārdots par 1,76 miljoniem
