Ingvers: 10 ātras un vienkāršas saldu un pikantu receptes, mutē laistošas!
Ingvers ir jūsu labākais sabiedrotais virtuvē: tas ne tikai ir piemērots daudzām pikantām un saldajām receptēm, viegli un ātri pagatavojams, bet arī tam ir daudz īpašību un priekšrocību, kas liks jums to vēl vairāk mīlēt. Patiesībā tas ir pretiekaisuma, pretdrudža līdzeklis un ir bagāts ar antioksidantiem. It kā ar to nebūtu pietiekami, tas arī palīdz gremošanai un iztukšo vēderu, palīdzot jums iegūt plakanu vēderu, par kuru vienmēr esat sapņojis. Tāpēc, it īpaši, ja jūs to ļoti nemīlat, un tā īpašo garšu starp citronu un citronzāli, jums vajadzētu to pārdomāt un padarīt to par savu ēdienu galveno varoni.
Lai palīdzētu jums uzņēmumā, mēs piedāvājam jums garšīgas, saldas un rūgtenas receptes ēdieniem, kas ir ne tikai ātri un vienkārši pagatavojami, bet arī viegli, ideāli piemēroti veselīgai maltītei. Starp šīm receptēm jūs atradīsit arī kaut ko garšīgāku un pilnīgāka, kas ar ingveru tomēr iegūs ļoti īpašu, eksotisku un svaigu garšu un aromātu.Atklājiet visas receptes un mēģiniet vēlreiz pagatavot savus iecienītākos!
Pa to laiku apskatiet, kā pagatavot gardu ingvera sulu
Skatīt arī
Un tagad atklājiet visas receptes un mēģiniet vēlreiz padarīt savus iecienītākos!
1. Ingvera garneles
Sastāvdaļas:
300 g nomizotu garneļu
3 burkāni
2 fenheļa sirdis
puse selerijas
3 cm svaiga rīvēta ingvera
4 ēdamkarotes olīveļļas
sāls
pipari
Sagatavošana:
Nomazgājiet burkānus un sagrieziet sloksnēs. Smalki sagrieziet fenheli un sagrieziet seleriju julienna sloksnēs. Tvaicējiet garneles trīs minūtes un pēc tam turiet tās siltas. Tikmēr bļodā sajauc svaigi sarīvētu ingveru, olīveļļu, sāli un svaigi maltus melnos piparus.Dārzeņus izkārto salātu bļodā, pievieno garneles un pievieno sezonu ar ingvera mērci. Samaisiet un pasniedziet pie galda.
2. Risotto ar ingveru
Sastāvdaļas:
200 g rīsu
1 svaiga ingvera sakne (vai divas ēdamkarotes pulvera ingvera)
puse citrona
puse sīpolu
eļļa
1 kubs buljonam
50 g parmezāna
pusi glāzes baltvīna
Sagatavošana:
Nomizojiet un sarīvējiet svaigu ingveru vai arī izmantojiet jau pulverveida. Citronu nomizo, noņemot balto daļu, un pēc tam tīru mizu sagriež julienna sloksnēs. Nomizojiet un sasmalciniet pusi sīpolus, tad ielieciet to katliņā, kur esat uzsildījis nedaudz eļļas. Kad sīpols ir zeltains, ielejiet rīsus, lai tos grauzdētu. Sajauciet ar baltvīnu, kad rīsi ir labi grauzdēti, nepārtraukti maisot. . Ik pa laikam pievienojiet karstu buljonu. Turpiniet gatavot tāpat kā klasiskajam risoto. Kad esat gatavs, uzlieciet šķīvi ar ingveru un citrona miziņām un pasniedziet. Ja vēlaties, varat pievienot arī pētersīļus.
3. Jūras plaužu tartars ar citronu un ingveru
Sastāvdaļas:
1 jūras gurķis 500 g
100 g balto sīpolu
1 ēdamkarote ingvera pulvera
viena vesela citrona sula
olīvju eļļa
sāls
sarkanas ogas
dilles
Sagatavošana:
Sagatavojiet marinādi ar citronu sulu, ingvera pulveri un olīveļļu. Sagrieziet neapstrādātus jūras plaušus kubiņos, pievienojiet to marinādei un ļaujiet tai stundu atpūsties ledusskapī. Izņem no ledusskapja, sajauc ar sasmalcinātu balto sīpolu. Pasniedz ar sarkanajām ogām un dillēm.
4. Sautēta vista ar ingveru un Indijas riekstiem
Sastāvdaļas:
500 g vistas krūtiņas
2 sarkanie pipari
1 sauja Indijas riekstu
1 ēdamkarote svaigi malta ingvera
4 ēdamkarotes olīveļļas
2 sīpoli
1 rīvēta citrona miziņa
1 ēdamkarote sojas mērces
20 cl vistas buljona
1 tējkarote kukurūzas miltu
Sagatavošana:
Sagrieziet vistu mazos gabaliņos, pievienojiet sāli un piparus un miltus. Sīpolus sagriež plānās šķēlītēs, papriku sagriež kubiņos un izņem sēklas. Wokā vai lielā pannā brūniniet indijas riekstus, nepievienojot taukus, un pēc tam izņemiet tos no pannas. Pievienojiet eļļu un sautējiet vistas gabaliņus ar ingveru. Nolieciet tos malā. Apcepiet kubiņos sagrieztos papriku un sīpolus ar citrona miziņu. Pievienojiet vistu, tad sojas mērci un buljonu. Ļaujiet ievilkties. Apmēram 10 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet nedaudz ūdens atšķaidītu kukurūzas miltus, pēc tam Indijas riekstus. Ļaujiet mērcei sabiezēt un pasniedziet.
5. Monkfish salāti ar apelsīniem un ingveru
Sastāvdaļas:
850 g jūras velšu
1 iepakojums zivju buljona
1 cirtaini salāti
300 g zemeņu
60 g aveņu
90 g ķiršu
75 g jāņogu
3 apelsīni
3 ēdamkarotes olīveļļas
50 g svaiga ingvera
Mērcei:
sula no 1 apelsīna
2 ēdamkarotes aveņu etiķa
1 ēdamkarote zemesriekstu eļļas
sāls
pipari
Sagatavošana:
Katliņā kārto jūras velti ar zivju buljonu un pārklāj ar ūdeni. Uzvāra un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Noņemiet no karstuma un iztukšojiet jūras velti. Nomazgājiet avenes, ķiršus un jāņogas, pēc tam nomazgājiet un nosusiniet cirtainos salātus.Nomizojiet svaigu ingveru un sagrieziet plānās šķēlītēs.Sagatavojiet mērci ar norādītajām sastāvdaļām, tās labi samaisot.un ingveru. Katru šķīvi, kur izklājat salātus, dekorējiet ar apelsīna šķēlītēm, ogām un citām svaiga ingvera šķēlītēm.
Ingvera pīrāgs ar bumbieru mērci
Sastāvdaļas:
160 g datumu
1 tējk cepamā soda
75 g sviesta
100 g krējuma
150 g brūnā cukura
2 sakultas olas
175 g izsijātu pašciešanas miltu
2 tējk malts ingvers
80 g vienkāršā jogurta
Bumbieru mērcei:
100 g sviesta
2 nogatavojušies bumbieri sagriezti mazos gabaliņos
175 g mīksta brūnā cukura
180 g krējuma
Sagatavošana:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem
2. Ievietojiet datumus bļodā un pārlejiet ar to 150 ml verdoša ūdens, pievienojiet cepamo sodu un atstājiet atpūsties.
3. Bļodā sakuļ krēmveida sviestu ar cukuru, pievieno pa vienai olai un labi samaisa. Pievienojiet arī miltus un ingveru.
4. Pievienojiet jogurtu un datumus.
5. Ielejiet maisījumu sešās cepamajās krūzītēs un cepiet.
6. Pagatavojiet 20-25 minūtes, līdz virsma kļūst zeltaina.
7. Ļaujiet tiem atdzist, pirms izņemat tos no formām.
8. Lai pagatavotu mērci, izkausē sēžamvietu un pievieno kubiņos sagrieztus bumbierus, līdz tie kļūst mīksti.
9. Pievienojiet cukuru un krējumu un turpiniet maisīt, līdz mērce sāk vārīties.
10. Pasniedziet un pievienojiet mērci virs pudiņiem.
Ingvera un burkānu smūtijs
Sastāvdaļas:
600 g mizoti un kubiņos sagriezti burkāni
2 ķiploka daiviņas, mizotas
2 ēdamkarotes medus
1 tējkarote ķimenes
sāls un melnie pipari
sviests
2 cm svaiga ingvera
1 mazs kartupelis
5 šalotes
1 litrs dārzeņu vai vistas buljona
100 g grieķu jogurta
garšaugi pēc garšas
Sagatavošana:
1. Ieslēdziet cepeškrāsni 200 ° temperatūrā
2. Cepamtraukā liek burkānus un ķiplokus, pievieno medu, ķimenes, sāli un piparus un labi samaisa. Cepiet līdz mīkstam.
3. Pannā izkausē sviestu, pievieno ingveru, kubiņos sagrieztus kartupeļus un šalotes sīpolus un vāra, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet burkānus.
4. Iekļaujiet buljonu un atstājiet gatavot apmēram divdesmit minūtes.
5. Ar iegremdējamu blenderi visu samaisa līdz krēmveida konsistencei.
6. Dekorē ar karoti grieķu jogurta un garšaugiem pēc garšas.
Ingvera un rabarberu prieks
Sastāvdaļas:
5 želatīna loksnes, kas iemērc ūdenī
225 ml pilnpiena
vaniļas ekstrakta
450 ml šķidrā krējuma
200 g grieķu jogurta
100 g cukura
svaigs ingvers
1 iepakojums rabarberu
brūnais cukurs
ūdens pēc garšas
Sagatavošana:
1. Sildiet pienu, vaniļu un krējumu nelielā katliņā līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet 100g cukura un želatīna.
2. Ļauj atdzist, tad pievieno jogurtu un lej krūzītēs.
3. Nomazgājiet un sagrieziet rabarberus un ingveru un cepiet ar cukuru 150 ° temperatūrā 10-15 minūtes, neļaujot tiem nožūt.
4. Ļauj atdzist un filtrē iegūto sīrupu.
Citronu un ingvera parfīms
Sastāvdaļas:
400 ml pilnā krējuma
200 g grieķu jogurta
40 g sasmalcinātu bezē
100 g citrona biezpiena
dekorēšanai citrona miziņa
ingvers
Sagatavošana:
1. Pārklājiet klaipu pannu ar pārtikas plēvi.
2. Saputo krējumu, pievieno jogurtu un samaisa. Pievienojiet arī sasmalcinātas bezē.
3. Ielieciet dažas ēdamkarotes maisījuma plūmju kūkas pannā, lai segtu dibenu, pievienojiet citrona biezpiena slāni un turpiniet šādi, līdz maisījums ir pabeigts. Pārklāj ar pārtikas plēvi.
4. Saldēt līdz sacietēšanai. Tas prasīs 4 stundas un vairāk. Jūs varat to sagatavot arī vakarā nākamajai dienai.
5. Izņemiet to no saldētavas 10 minūtes pirms pasniegšanas, izņemiet no veidnes un sagrieziet biezās šķēlītēs, dekorējot ar citrona (vai apelsīna) miziņu, ko var cukurot krāsnī ar cukuru.
Melones un ingvera smūtijs
Sastāvdaļas:
200 g baltās melones
250 g grieķu jogurta
1 laima sula
50 ml ābolu sulas
malts ingvers
Sagatavošana:
1. Mizu nomizo un sagriež kubiņos. Pievienojiet to blenderim.
2. Sajauc arī jogurtu, laima un ābolu sulu. Emulģējiet, līdz iegūst viendabīgu un krēmīgu konsistenci.
3. Ielejiet glāzēs un apkaisa ar maltu ingveru.
Vai zināji, ka ingvers paātrina vielmaiņu un palīdz zaudēt svaru? Šeit ir visi pārtikas produkti ar vienādām īpašībām!
Ingveram piemīt daudzas īpašības, tostarp vielmaiņas paātrināšana un gremošanas veicināšana. Tā karminatīvā iedarbība arī novērš pārmērīgu gāzu veidošanos zarnās, veicinot arī plakanu vēderu. Zemāk atklājiet visus ideālos pārtikas produktus, lai paātrinātu vielmaiņu kopā ar ingveru.
